Daugelis žmonių mėgsta blynus, tačiau ne kiekviena šeimininkė imsis jų gaminti. Juk dažnai nutinka taip, kad kol jie yra kepami ir dedami į lėkštę, visi naminiai iš karto pradeda skleisti blynų kvapą. Ir jūs vis dar neturite laiko jų virti, bet jų jau nėra. Ir jei moteris pradėjo gaminti blynus, žinoma, ji negali to derinti su kitais darbais. Taigi virimo procesas vyksta greičiau.
Tai būtina
- 1 - kiaušinis - 1-2 vnt
- 2 - cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- 3 - soda - 1 arbatinis šaukštelis be skaidrės
- 4 - druska - 0,5 šaukštelio
- 5 - pienas - 500 - 700 ml
- 6 - miltai - 1-2 puodeliai
- 7 - augalinis aliejus - 100 ml
- 8 - dubuo
- 9 - keptuvė
- 10 - šluotelė
Nurodymai
1 žingsnis
Norint tinkamai paruošti blynus, jums reikia švarios ir sausos keptuvės. Kai kurios namų šeimininkės mėgsta keptuves palikti apkepusios svogūnus, nes ten lieka brangių aliejaus lašų. Tokia įranga nėra tinkama blynams gaminti, jie iškart prilimpa prie dugno ir sunkiai atskiriami. Belieka tik išvalyti ir dar kartą nuplauti keptuvę.
2 žingsnis
Kiaušinius sulaužykite į švarų dubenį ir lengvai plakite plakikliu. Įpilkite 400 ml šilto pieno ir išmaišykite. Jei nesinori maišytis su pašildomu pienu, tiesiog atskieskite jį trupučiu karšto vandens. Taigi reikės mažiau pieno.
3 žingsnis
Įberkite druskos, cukraus ir soda. Kruopščiai viską sumaišykite.
4 žingsnis
Mažomis dozėmis supilkite išsijotus miltus. Paruoškite grietinės tešlą, kad sumažintumėte miltų gabalėlių kiekį. Ir tik po to mažomis porcijomis įpilame šilto pieno ir praskiedžiame iki norimos konsistencijos. Tešla turi būti šiek tiek styginė, kaip augalinis aliejus.
5 žingsnis
Į karštą keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, kad tik keptuvės dugnas būtų šiek tiek suteptas. Arba sviestą galima įdėti į tešlą mažai maišant arba visai nemaišant. Tokiu būdu blynai bus mažiau riebūs.
6 žingsnis
Virti blynus. Supilkite tešlą į keptuvę, kad uždarytumėte jos dugną, ir kepkite iki auksinės rudos palei blynų kraštą. Kai tik atsiranda skaistalai, galite kepti iš kitos pusės.
7 žingsnis
Jei norite laiku spėti ką nors kita, neįjunkite viryklės įkaitus. Vidutinė ar silpna šiluma yra gera, o blynas neišdegs. Blynus patiekite su grietinėle ar mėgstama uogiene. Taip pat galite įdaryti mėsos ar bet kokio kito įdaro.
