Daugelis žmonių mėgsta rytietišką maistą. Štai vieno neįprasto kiniško patiekalo receptas. Jis primena rusiškus koldūnus, tačiau kinų padažas ir patiekimas daro jį unikalesnį ir skanesnį.
Tai būtina
- - 2 šaukštai. miltai
- - 7 svogūnai
- - 450 g mėsos
- - 400 g kopūstų
- - 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo
- - 2 šaukšteliai sezamo sėklų
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paimkite 1 stiklinę miltų, persijokite, persijodami, kruopščiai sumaišykite miltus ir vandenį giliame puodelyje. Jo turėtų būti tiek, kiek reikia tešlai gauti.
2 žingsnis
Dabar pradėkime ruošti įdarą. Imame kopūstus, svogūnus, mėsą. Smulkiai supjaustykite mėsą ir svogūnus, supjaustykite kopūstus. Viską sukite mėsmalėje iki vientisos druskos. Sumalkite sezamo sėklas ir sumaišykite su įdaru, tada įpilkite sojos padažo. Atidėkite 10-15 minučių.
3 žingsnis
Į paruoštą tešlą įpilkite antrą stiklinę miltų ir suminkykite taip, kad tešla būtų biri. Dabar mes jį paimame ir suvyniojame į 5-6 cm skersmens dešrą. Dabar mes supjaustome dešrą žiedais ir gaminame iš jų pyragus. Jų skersmuo turėtų būti apie 7-8 cm, ant pyragų uždėkite 1 arbatinį šaukštelį įdaro, o galus suspauskite pusmėnuliu, kad tarp įdaro ir tešlos liktų vietos.
4 žingsnis
Kiekvieną koldūną reikia paruošti atskirai ir padėti ant miltais pabarstytos lentos.
5 žingsnis
Kukulius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Prieš patiekdami koldūnus, užpilkite sojos padažu arba vynuogių actu.
