Baklažanai yra sveika daržovė, iš kurios galima gaminti daug įvairių skanėstų. Mikrobangų krosnelėje daržovės virtos 5-10 minučių ir yra skanios, švelnios. Baklažanus galima kepti mikrobangų krosnelėje, supjaustyti griežinėliais arba supjaustyti „akordeonu“ir įdaryti.
Tai būtina
baklažanai, sūris, druska, majonezas, prieskoniai, česnakai, pomidorai
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami iškepti visą baklažaną, paimkite "mėlyną", nuimkite nuo jo žalią viršūnę, padarykite gilias dūrius peiliu iš vienos pusės. Padėkite ant įprastos lėkštės pradūrus skylutes ir mikrobangų krosnelėje 6–8 minutes naudodami 100% galingumą. "Mėlyna" turėtų būti minkšta. Supjaustykite gatavą baklažaną ir leiskite skysčiui nutekėti.
2 žingsnis
Paruoškite burnoje tirpstančius ikrus iš mikrobangų krosnelėje keptų baklažanų, kurie yra naudingi kaip užtepas sumuštiniams, kaip šaltas užkandis ir kaip garnyras mėsai. Gatavą daržovę nulupkite ir supjaustykite maišytuvu, įpilkite česnako (2 skiltelės), kietojo sūrio (30 g), majonezo (3 šaukštai), mėtų ir bazilikų pagal skonį ir viską kruopščiai išplakite maišytuve. Ikrai yra paruošti.
3 žingsnis
Baklažanų užkandis su žolelėmis turi aštrų skonį. Iškeptą baklažaną supjaustykite gabalėliais, spaustuku sutrinkite česnaką (1 skiltelę) ir suberkite į baklažaną, dėkite mėgstamų ragauti žalumynų, sojos padažo (2 šaukšteliai), augalinio aliejaus (2 šaukšteliai), pipirų pagal skonį, lašas citrinos sulčių. Išmaišykite. Supjaustykite 2 pomidorus griežinėliais, uždėkite ant jų užkandį, pabarstykite sezamo sėklomis. Patiekite ant plokščios lėkštės.
4 žingsnis
Mikrobangų krosnelėje galite greitai ir lengvai virti baklažanus su pomidorais. Paruoškite vieną baklažaną: nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais, druska ir palikite 30 minučių. Šiuo metu sutarkuokite sūrį (100 g) ir česnaką (2–3 skilteles) ir juos sumaišykite. Jei norite, įpilkite majonezo. Nuplaukite baklažanus, išdžiovinkite, kepkite saulėgrąžų aliejuje (100 g) ir padėkite servetėlę, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Supjaustykite pomidorus griežinėliais. Paimkite plokščią plokštelę, išdėliokite baklažanų riekeles, ant viršaus uždėkite pomidorų, lengvai druskos ir pipirų, pabarstykite sūrio mišiniu ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 5 minutėms. Baklažanai ir sūriai ruošiami tokiu pačiu būdu. Keptus baklažanus aptepkite sūrio ir majonezo mišiniu, susukite į ritinėlius ir kepkite mikrobangų krosnelėje.
