Pastaruoju metu japonų virtuvė Rusijoje sulaukė neįtikėtino populiarumo. Megapolio gyventojai ne visada turi pakankamai laiko paruošti naminį maistą, todėl mieliau užsisako maistą, pristatytą į namus, o japonų virtuvė čia yra neabejotinas lyderis. Sušių ir suktinukų nauda jau seniai žinoma, tačiau kaip nuolatinis jų vartojimas veikia figūrą?
Yra daug receptų, kaip gaminti sušius ir suktinukus iš skirtingų ingredientų. Žinoma, pagrindinis ingredientas yra žalia arba rūkyta žuvis, tačiau net žuvies mėsa, priklausomai nuo rūšies, gali būti ir nekaloringa, arba kaloringa. Prie sušių kalorijų kiekio prisideda ir papildomi produktai - japoniškas omletas, avokadas, grietinėlės sūris, ungurys ir kt. Taigi, kuo mažiau ingredientų bus naudojama šio japoniško patiekalo recepte, tuo mažiau kalorijų jis turės. Mažiausiai kalorijų turintis patiekalas laikomas daržovių sušiu ir žuvies suktinukais.
Suši yra mažai kalorijų turintis patiekalas, su kuriuo tikrai galite atsikratyti kelių papildomų svarų, ypač jei manote, kad suši ir suktinukų porcijos yra nedidelės. Suši puikiai absorbuojamas organizme ir turi teigiamą poveikį jo darbui. Pasninko dienas galite susitarti patys, šiuo laikotarpiu valgydami tik sušius. Tokios suši dietos trukmė yra skirta kelioms dienoms. Dietos metu pusryčiai, pietūs ir vakarienė turėtų būti tik sušiai ar suktinukai, o gerti leidžiama tik vandenį arba nesaldintą žaliąją arbatą.
Apytikslis vieno suši kalorijų kiekis:
- krevečių suši - 60 kalorijų;
- suši su unguriu - 51 kalorija;
- suši su kiaušiniene - 50 kalorijų;
- suši su ikrais - 39 kalorijos;
- suši su lašiša - 38 kalorijos;
- šukutė suši - 24 kalorijos;
- kalmarai suši - 22 kalorijos
Apytikslis kalorijų kiekis ritiniuose (100 g):
- ritinys „Kalifornija“- 176 kalorijos;
- ritinys „Unagi“- 173 kalorijos;
- ritinys „Kioto“- 155 cal;
- ritinys „Filadelfija“- 142 cal;
- ritinėlis su lašiša - 116 kalorijų;
- ritinys su avokadu - 112 kalorijų;
- ritinys su unguriu - 110 kalorijų;
- ritinys „Aliaska“- 90 cal;
- ritinėlis su agurku - 80 kal.
Suši yra ne tik mažai kalorijų turintis patiekalas, bet ir labai maistingas patiekalas. Vidutiniškai viename sušyje yra 60 kalorijų, o, pavyzdžiui, viename sausainyje yra apie 80 kalorijų, šokolado plytelėje - apie 570 kalorijų. Tačiau saldumynuose nėra jokių organizmui naudingų medžiagų, o sušiuose gausu angliavandenių, baltymų, mineralų, vitaminų ir amino rūgščių. Be to, suši, žuvies dėka, yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.
