Aštrūs krabų suktinukai yra populiarus japonų užkandis. Kadangi mūsų šalyje labai sunku rasti šviežios krabų mėsos, šio patiekalo receptui galima naudoti konservuotą krabų mėsą ar krabų lazdeles. Kitas svarbus ingredientas yra aštrus padažas, kurį galima įsigyti specializuotose parduotuvėse arba paruošti patys.
Tai būtina
- - 150 g suši ryžių;
- - 3 lapai nori jūros dumblių;
- - 150 g konservuotų krabų mėsos;
- - 2 šaukštai. šaukštai masago ikrų arba sezamo sėklų;
- - 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo;
- - 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
- - 50 ml suši acto;
- - druska pagal skonį;
- - vasabi pagal skonį;
- - aštrus padažas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia virti japoniškus ryžius pagal ant pakuotės nurodytą metodą. Pagaminkite ryžius su ryžių actu, įpilkite cukraus, druskos ir viską kruopščiai sumaišykite.
2 žingsnis
Norėdami paruošti ritinėlio įdarą, jums reikės konservuotų krabų mėsos ir aštraus padažo. Krabų mėsą (arba krabų lazdeles) supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sumaišykite su aštriu padažu. Jei norite gaminti aštresnio skonio suktinukus, tuomet vietoj aštraus padažo galite naudoti majonezą ar bet kurį kitą padažą.
3 žingsnis
Apvyniokite ritinėlių kilimėlį į plastikinę plėvelę, kad ingredientai neįstrigtų tarp bambuko lazdelių. Ant viršaus uždėkite nori lapą, kad blizgi pusė būtų apačioje. Ant lakšto uždėkite sluoksnį suši ryžių, sutepkite majonezu ir vasabi pasta. Tada išdėstykite paruoštą konservuotų krabų įdarą, apšlakstykite citrinos sultimis.
4 žingsnis
Apvyniokite krabų ritinį bambuko kilimėliu. Supjaustykite gautą ritinį į 6-8 lygias dalis. Mes išdėliojome gatavą patiekalą ant plokštelių, dekoruodami sezamo sėklomis arba masago ikrais.
