Saldžios spurgos yra puikus malonumas vaikams, nors ne kiekvienas suaugęs jų atsisakys. Galite pasigaminti skanėstą namuose.
Šokoladinio glaisto spurgos atrodo labai apetitiškai ir turi neprilygstamą skonį. Tešla jiems gaminama iš šių komponentų:
- 1 valgomasis šaukštas. miltai
- 40 g cukraus;
- 5 g druskos;
- 7 g sausų mielių;
- 0, 5 šaukštai. pienas;
- 1 kiaušinis;
- 20 g sviesto;
- Apelsino žievelė.
Pirmiausia giliame dubenyje sumaišykite cukrų, mieles, miltus, druską ir tarkuotą apelsino žievelę. Į šį mišinį supilkite šiltą pieną ir įmaišykite į putas išplaktą kiaušinį, tada kruopščiai sumaišykite ingredientus. Tada į tešlą įpilkite minkšto sviesto ir minkykite 5-7 minutes. Po to leiskite jam pastovėti 20 minučių, tada vėl išminkykite ir palikite dar 10 minučių.
Dabar galite pradėti formuoti spurgas, tam reikia šiek tiek nusikabinti iš gatavos tešlos, susukti į dešrą ir iš jos pagaminti riestainį. Būtent taip reikia iš visos tešlos pasigaminti spurgų.
Produktus reikia kepti gilioje keptuvėje gerai įkaitintame augaliniame aliejuje, jie bus paruošti, kai taps auksiniai. Dėkite karštas spurgas ant popierinio rankšluosčio, kad atvėstų.
Kol saldieji žiedai vėsta, turite paruošti šokolado glajų. Tam reikės:
- 2, 5 šaukštai. l. pienas;
- 50 g juodojo šokolado.
Sumaišykite pieną ir šokoladą į mažą indą, įdėkite jį į vandens vonią, nuolat maišydami, kad masė būtų vienalytė. Spurgas patepkite glajumi ir laikykite šaldytuve 20 minučių, tada patiekite su arbata ar kava.
