Kiaušinienė yra patiekalas, kuris niekada nenuobodžiaus, o pusryčiai visada bus įvairūs. Yra daugybė skanių ir įdomių kiaušinienės gaminimo būdų, pavyzdžiui, kaimo stiliaus arba su krevetėmis orkaitėje.
Tai būtina
- Kepti kiaušiniai su duonos skrebučiais:
- - ruginė duona - 200 gr.
- -2 kiaušiniai
- -1 skiltelė česnako
- -druskos pagal skonį
- -žalieji
- - žalias svogūnas
- - augalinis aliejus kepimui
- Kiaušinienei su pomidorais:
- -2 pomidorai
- -2 kiaušiniai
- -druskos
- ¬-¬Specialumai
- -žalieji
- -daržovių aliejus
- Šveicarijoje keptiems kiaušiniams su sūriu:
- -2-3 kiaušiniai
- -100 gr. sūris
- -daržovių aliejus
- Kiaušinienei su kumpiu ir grybais:
- pievagrybiai - 200 gr.
- - kumpis - 300 gr.
- - svogūnas - 1 galva
- -2 kiaušiniai
- -daržovių aliejus
- Kepti kiaušiniai su baklažanais:
- -2 baklažanai
- -2 kiaušiniai
- -daržovių aliejus
- Šalies stiliaus kiaušinienė:
- -100 gr. taukai
- -2 bulvės
- -galvas svogūnas
- -2 kiaušiniai
- Kiaušinienei ir krevetėms:
- -300 gr. krevetes
- -3 kiaušiniai
- - sviestas - 10 gr.
- -100 gr. sūris
- -žalieji
- -miltiniai pipirai
- Kiaušinienei duonoje:
- -Balta duona
- -2 kiaušiniai
- -druskos pagal skonį
- Kiaušinienei su varške:
- -100 gr. varškės
- -3 kiaušiniai
- - petražolių žalumynai
- prieskonių ir druskos pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Kepti kiaušiniai su duonos krienais. Ruginę duoną supjaustykite kubeliais ir kepkite keptuvėje su česnako skiltelėmis. Įmuškite du kiaušinius. Kepkite iki minkštumo, pagardinkite druska, papuoškite žolelėmis ir žaliaisiais svogūnais.
2 žingsnis
Kiaušinienė su pomidorais. Supjaustykite pomidorus į pleištus ir kepkite keptuvėje. Suplakite du kiaušinius plakikliu, įberkite pasirinktos druskos ir prieskonių, pridėkite prie pomidorų ir kepkite uždengę, kol suminkštės. Patiekite su žolelėmis.
3 žingsnis
Šveicariški kepti kiaušiniai su sūriu. Suplakite kiaušinius plakikliu. Minkštą sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Apkepkite kiaušinio blyną iš abiejų pusių, tada įdėkite sūrio kubelius į vieną pusę ir sulenkite kiaušinius per pusę. Palikite uždengtą 5 minutes.
4 žingsnis
Kiaušinienė su kumpiu ir grybais. Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Nedidelę svogūno galvutę supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite svogūną su grybais augaliniame aliejuje, įpilkite šiek tiek druskos. Suberkite smulkintą kumpį ir patroškinkite. Plakite kiaušinius plakikliu ir druska ir supilkite į keptuvę. Pasiruoškite po dangčiu.
5 žingsnis
Kepti kiaušiniai su baklažanais. Baklažanus supjaustykite kubeliais, pabarstykite druska ir palikite mirkti 20 minučių. Kepkite baklažanus augaliniame aliejuje su česnako skiltele. Įtrinkite du kiaušinius, druską ir kepkite, kol suminkštės.
6 žingsnis
Kaimo stiliaus kiaušinienė. Kepkite šoninę arba šoninę keptuvėje iš visų pusių. Susmulkinkite svogūną ir bulves mažomis juostelėmis. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite bulves ir svogūnus šoninėje, įmuškite kiaušinius. Uždenkite ir kepkite ant grotelių, kol suminkštės. Tokie kiaušinienė bus ypač skani ketaus keptuvėje.
7 žingsnis
Kiaušinienė su krevetėmis. Nuluptas krevetes reikia kepti svieste ir česnakuose. Ugniai atsparias formas patepkite sviestu, supilkite į kiekvieną kiaušinį ir suberkite krevetes. Pabarstykite pipirais, tarkuotu sūriu ir žolelėmis. Kepkite orkaitėje 15 minučių.
8 žingsnis
Kiaušinienė duonoje. Baltą duoną supjaustykite griežinėliais ir pašalinkite trupinį. Kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, supilkite po vieną kiaušinį į kiekvieną griežinėlį, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir žolelėmis. Uždenkite ir patroškinkite, kol sūris ištirps. Papuoškite smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir krapais.
9 žingsnis
Kiaušinienė su varške. Kiaušinius plakite iki putų. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną ir petražoles. Naminį varškę sumaišykite su kiaušiniais, suberkite žalumynus, kepkite 2 minutes keptuvėje, tada perkelkite į kepimo indą ir kepkite orkaitėje, kol pagels.
