„Julienne“yra karštas užkandis, kepamas grietinėlėje arba grietinėje. Julienne su vištiena ir grybais - įdomus skonis ir labai maistingas.
Tai būtina
500 g vištienos filė, 300 g pievagrybių, 2 svogūnai, 300 g kietojo sūrio, 300 g grietinės, 1 šaukštas miltų, augalinis aliejus, druska ir pipirai - pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite vištienos filė, kol suminkštės (20–30 minučių).
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir grybus ir smulkiai supjaustykite. Supjaustykite ir atvėsusią filė.
3 žingsnis
Kepkite svogūną nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, kol jis bus skaidrus. Suberkite grybus ir kepkite dar 10-15 minučių, kol visas vanduo užvirs nuo viso vandens.
4 žingsnis
Į grybus ir svogūnus įpilkite vištienos filė, druskos ir pipirų, išmaišykite ir išjunkite ugnį.
5 žingsnis
Sausoje didelėje keptuvėje kepkite miltus iki auksinės rudos spalvos ir įpilkite grietinės. Pagardinkite druska ir pipirais ir kartais užmaišykite, kol užvirs.
6 žingsnis
Pirmosios keptuvės turinį perkelkite į grietinės keptuvę. Maišykite ir išjunkite šilumą.
7 žingsnis
Padalinkite mišinį į folijos formas arba kepimo skardą. Ant viršaus pabarstykite rupiu tarkuotu sūriu.
8 žingsnis
Kepkite julieną apie 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
