Nuostabiai skani, aromatinga, sodri skonio sriuba, puikiai tinkanti šeimos vakarienei.
Tai būtina
- - 325 g inkstų;
- - 195 g svogūnų;
- - 125 g kietojo sūrio;
- - 65 g džiovintų baltųjų grybų;
- - 135 ml grietinės;
- - 45 ml saulėgrąžų aliejaus;
- - druska;
- - pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Tinkamai nuplaukite pumpurus, nuimkite nuo jų plėvelę, tada 35 minutes pavirkite pasūdytame vandenyje.
2 žingsnis
Džiovintus grybus pamirkykite 1 valandą vandenyje arba piene.
3 žingsnis
Supjaustykite gatavus pumpurus mažais gabalėliais. Įkaitinkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir kepkite joje inkstus, kol jie pakeis spalvą.
4 žingsnis
Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedais, tada perkelkite juos į keptuvę į inkstus.
5 žingsnis
Iš grybų nupilkite vandenį ar pieną, supjaustykite juos ir supilkite į keptuvę, pagardinkite druska ir pipirais. Tęskite ant silpnos ugnies apie 35 minutes.
6 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Paruoštus inkstus perkelkite į specialias formas, į juos įpilkite grietinės ir tarkuoto sūrio. Pašaukite formas į orkaitę ir kepkite ne aukštesnėje kaip 190 laipsnių temperatūroje apie 16 minučių.
