Būna atvejų, kai porą dienų maistą reikia laikyti be šaldytuvo. Pavyzdžiui, nutrūkus elektros tiekimui ar kelionės į šalį metu.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos kiaušiniai
Viso lukšto švieži kiaušiniai gali būti laikomi keletą mėnesių be šaldymo. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į indą su vandeniu, likusiu nuo kalkių gesinimo.
Kitas būdas: sutepkite juos augaliniu aliejumi arba kiaušinio baltymu. Po to kiekvieną kiaušinį reikia suvynioti į popierių ir įdėti į krepšį.
Kiaušinius taip pat galite panardinti į verdantį vandenį porai sekundžių, o vėliau - į šaltą vandenį. Išdžiūvę, sulenkite juos į stiklainį ar krepšelį. Kiaušinius, dedamus vertikaliai su buku galu, geriau laikyti.
2 žingsnis
Pienas
Užvirkite pieną su trupučiu cukraus ir soda (ant peilio galiuko). Perkelkite į stiklinį arba molinį indą šalto vandens puode. Pieną užpilkite marlės įklotu, pamirkytu šaltame vandenyje, ir įmerkite įkloto galus į vandenį.
3 žingsnis
Sviestas
Sviestą padalinkite į mažas 200 g porcijas. Kiekvieną dalį suvyniokite į pergamentinį popierių ir padėkite į šaltą pasūdytą vandenį. Paspauskite alyvą su svoriu ir nepamirškite kasdien keisti vandens. Į aliejų taip pat galite įpilti acto.
4 žingsnis
Sūris
Įdėkite sūrį į stiklinį indą ir paspauskite viršuje šalto vandens plokštele.
5 žingsnis
Šviežia žuvis
Iškirstas žuvis su pašalintomis žiaunomis geriau laikyti. Neplaukite, bet sausai nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Įtrinkite žuvį viduje ir išorėje druska ir pipirais.
6 žingsnis
Mėsa
Mėsą išdžiovinkite. Įtrinkite jį druska arba granuliuotu cukrumi.
Kitas būdas: įdėti mėsos gabalėlį į puodą ir užpilti jogurtu. Po to mėsą uždenkite plokštele ir paspauskite krovinį.
