Paruoškite varškės kremą, ir jūsų gyvenimas sužibės naujomis spalvomis, nes gerai žinoma, kad saldumynai pakelia jūsų nuotaiką, o varškė taip pat labai naudinga organizmui. Iš jo pagaminkite nepriklausomą desertą arba skanų pyrago, eklerų, vaflių suktinukų įdarą.
Varškės kremas su uogų sluoksniu
Ingredientai (2 porcijoms):
- 200 g minkšto neriebaus varškės;
- 100 g uogų (laukinių braškių, braškių, aviečių, juodųjų serbentų, šaltalankių ir kt.);
- 1 prinokęs bananas;
- 50 g medaus;
- 1 valgomasis šaukštas. cukraus pudra;
- 20 g pieniško šokolado.
Nulupkite bananą ir sutrinkite šakute. Kruopščiai sutrinkite varškę su medumi ir vaisių tyrele, kol skoniai pasiskirstys tolygiai. Uogas sutrinkite, sutrinkite per smulkaus tinklelio sietą ir sumaišykite su cukraus pudra. Pusę varškės pastos suberkite į dideles apvalias stiklines ar stiklines skardas, užpilkite skystą uogų masę ir švelniai uždenkite likusia varške. Papuoškite tarkuotu šokoladu.
Glazuotas varškės kremas su marmeladu
Ingredientai (4 porcijoms):
- 420 g granuliuoto varškės;
- 110 g baltojo cukraus;
- 100 ml 10% grietinėlės;
- 120 g marmelado;
- 1 šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės;
- 40 ml citrinos sulčių;
- 3 šaukštai. cukraus pudra;
- 50 ml pieno;
- 15 g sviesto;
- 30 g kakavos miltelių.
Įmaišykite varškę su cukrumi, grietinėle, citrinos žievelėmis ir sultimis ir kruopščiai išplakite maišytuvu arba rankiniu maišytuvu. Supjaustykite marmeladą mažais kubeliais ir supilkite į mišinį. Išdėkite jį į išparduotuves ar dubenėlius.
Puode užvirkite pieną, jame ištirpinkite sviestą, ištirpinkite cukraus pudrą ir kakavos miltelius. Viską gerai išmaišykite, šiek tiek atvėsinkite ir glaistykite desertą. Nedelsdami padėkite jį į šaldytuvą. Prieš patiekdami porcijas pabarstykite smulkintais riešutais arba vaisių gabaliukais.
Paprastas varškės pyrago kremas
Ingridientai:
- 250 g 9% varškės;
- 50 g aukštos kokybės sviesto 82,5% riebalų;
- 1 šaukštelis Vanilės ekstraktas;
- 200 g cukraus pudros.
Sviestą pamirkykite pusvalandį kambario temperatūroje. Perkelkite jį kartu su varškės ir vanilės ekstraktu į maišytuvo dubenį ir plakite vidutiniu greičiu. Supilkite mažas porcijas cukraus miltelių, anksčiau persijotų per smulkų sietelį. Viską ilgai plakite vidutiniu prietaiso greičiu, pasiekdami vientisą, vienalytę masę.
Varškės kremas pyragams ir suktinukams
Ingridientai:
- 200 g varškės be riebalų;
- 200 ml 33% grietinėlės;
- 100 g baltojo cukraus;
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus.
Varškę sumalkite maišytuve arba maišytuve. Dviejų rūšių cukrų atskirai išplakite į purias putas. Sujunkite abi mases ir rankomis sumaišykite su šaukštu ar šluotele.
