Sūrio pyragas yra vienas skaniausių ir mėgstamiausių desertų. Subtilus, erdvus, lengvo skonio ir ypatingo aromato. Braškių desertas tiks bet kokiam renginiui ir užims triumfuojančią vietą ant jūsų stalo.
Tai būtina
- - 150 g sausainių;
- - 100 g lydyto sviesto;
- - 400-500 g maskarponės;
- - 400–500 g braškių (šviežių arba šaldytų);
- - 2 vištienos kiaušiniai;
- - 50 g granuliuoto cukraus;
- - 1 šaukštelis. vanilinas;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. želatina;
- - 100 ml. vanduo;
- - 50 g mėlynių (kaip papuošimas, nebūtina).
Nurodymai
1 žingsnis
Sutrinkite sausainius, tam gerai naudoti maišytuvą, ištirpinkite sviestą. Sumaišykite viską dubenyje.
2 žingsnis
Įdėkite kepimo popierių ant daugialypio viryklės dugno. Tada į tankų sluoksnį įdėkite susmulkintų sausainių ir sviesto masę.
3 žingsnis
Kiaušinius suskaidykite į grietinėlės sūrį, kruopščiai išmaišykite. Įpilkite vanilino, viso cukraus, šiek tiek braškių gabalėlių (apie 100-200 g).
4 žingsnis
Įdėkite multivarką į antrą sluoksnį. Įjunkite multivarką su kepimo funkcija ir palaukite 50 minučių. Kai baigsite, leiskite jam dar valandą pastovėti. Tada nustatykite funkciją „Šildymas“.
5 žingsnis
Susmulkinkite likusias braškes ir sumalkite nedideliais gabalėliais, geriau supjaustykite trintuvu. Į stiklinę šilto vandens įpilkite želatinos, palaukite, kol visiškai ištirps. Ištirpintą želatiną sumaišykite su smulkintomis braškėmis.
6 žingsnis
Suberkite braškių masę su anksčiau atvėsintu pagrindu. Palikite kelioms valandoms atvėsti šaldytuve.
7 žingsnis
Galima papuošti uogomis ir patiekti.
