Subtilus vanilinis pyragas su grietinėle ir vaisiais nepaliks abejingo nė vieno smaližiaus. Šis dieviškas desertas taps tikra stalo puošmena per bet kurią šeimos šventę. Atsisiųskite maišytuvą, kepimo indą ir būtiniausius maisto produktus ir pradėkite magiją.
Tai būtina
- Testui:
- - 200 g miltų,
- - 200 g cukraus,
- - 12 kiaušinių,
- - 35 g vanilino,
- - 3 šaukšteliai kepimo milteliai,
- - 80 g krakmolo.
- Vaisių kremui:
- - 6-8 šaukštai. Sachara,
- - 20-25 g želatinos,
- - 2 stiklinės grietinėlės,
- - 200 g ananasų minkštimo,
- - 200 g bananų.
- Papuošti tortą:
- - 200 g bananų,
- - 200 g ananasų,
- - 320 ml grietinėlės,
- - 50 g graikinių riešutų,
- - 100 g cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius gerai sutrinkite su cukrumi, vanile ir 5 valg. l. virintas vanduo. Krakmolą ir kepimo miltelius supilkite į persijotus miltus ir atsargiai supilkite trynius, švelniai maišydami mediniu šaukštu. Plakite baltymus maišytuvu, kad jų tūris padidėtų 2, 5-3 kartus. Torto kremas beveik paruoštas.
2 žingsnis
Pyrago formą išklokite kepimo popieriumi, užpilkite tešla ir palikite 10 minučių pastovėti. Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C, įdėkite į ją formą su tešla, 40 minučių kepkite būsimą pyragą su grietinėle ir vaisiais.
3 žingsnis
Vaisiniam kremui pamirkykite želatiną, iš bananų ir ananasų minkštimo pasidarykite košę, įpilkite cukraus ir gerai išplakite mikseriu. Plakamą grietinėlę supilkite į vaisių tyrę ir įpilkite želatinos. Pyragų kremą įdėkite į šaldytuvą 20 minučių.
4 žingsnis
Sviestiniam kremui želatiną pamirkykite šaltame vandenyje. Užvirkite pieną ir į jį įpilkite cukraus, plakto grietinėlės, vanilino ir želatinos, gerai išmaišykite. Pyrago kremą valandai padėkite vėsioje vietoje.
5 žingsnis
Iškepusią plutą perpjaukite horizontaliai į 4 sluoksnius. Padėkite dugną ant indo. Tepkite jį sviestu. Įdėkite antrą pyrago sluoksnį ir pertepkite vaisių kremu. Trečią pyrago sluoksnį ištepkite vaisių ir sviesto grietinėlės mišiniu. Paspauskite ketvirtą pyragą ant jų.
6 žingsnis
Gražiai supjaustykite bananų ir ananasų minkštimą. Grietinėlę išplakite su cukrumi, kol jos padvigubės. Įdėkite šiek tiek grietinėlės į konditerinį švirkštą ir paskleiskite likusį viršutinį pyrago sluoksnį. Ant pyrago uždėkite vaisių gabalėlių, konditeriniu švirkštu padarykite rožių. Grietinėlę ir vaisių pyragą apibarstykite tarkuotais graikiniais riešutais ir palaikykite šaldytuve 3-4 valandas.
