Šie labai šokoladiniai pyragaičiai maloniai nustebins jus ir jūsų artimuosius. Klasikinį šokolado ir vyšnių derinį dar įdomesnį daro subtilus grietinėlės sūrio sluoksnis.
Tai būtina
- 180 g juodojo šokolado
- 160 g cukraus
- druska
- 100 g miltų
- 110 g sviesto
- 150 g grietinėlės sūrio
- 3 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 100 g vyšnių
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Padarykite sūrio sluoksnį: atskirkite trynį nuo baltymo, išplakite jį su grietinėlės sūriu ir 60 g cukraus.
2 žingsnis
Pasigaminkite šokoladinę tešlą. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite 110 g sviesto, suskaidyto į gabalus. Į atvėsusią masę įmaišykite 2 kiaušinius ir likusius baltymus, įberkite žiupsnelį druskos, miltus ir kepimo miltelius. Maišykite iki vientisos masės. Į tešlą įpilkite vyšnių.
3 žingsnis
2/3 šokoladinės tešlos suberkite į formą, paskleiskite sūrio masę. Ant viršaus uždėkite likusią šokoladinę tešlą, šakute padarykite ant jos dėmių.
4 žingsnis
Kepkite pyragą valandą 160 laipsnių temperatūroje. Atvėsusį pyragą supjaustykite mažais kvadratėliais. Patiekiant pyragą, įpilkite samtelį vanilinių ledų.