Rytietišką skanėstą lengva pasidaryti patiems. Šiame saldume yra didelis kiekis gliukozės, o tai teigiamai veikia smegenų ir širdies veiklą. Senovės Rytų Turkijos malonumas buvo vadinamas „vaistu nuo gerklės“ir buvo naudojamas kovojant su peršalimu.
Tai būtina
6 stiklinės vandens, 3 stiklinės krakmolo, 3 stiklinės cukraus, pusė stiklinės nuluptų riešutų (lazdyno riešutų, pistacijų, migdolų, graikinių riešutų), pusė stiklinės cukraus pudros
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite riešutus ir supjaustykite juos puselėmis.
2 žingsnis
Krakmolą ištirpinkite 3 stiklinėse šalto vandens ir išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Palikite jį 20 minučių.
3 žingsnis
Į puodą supilkite cukrų ir likusias 3 stiklines vandens, išmaišykite. Užvirkite nugriebdami.
4 žingsnis
Krakmolo tirpalą supilkite į cukraus sirupą, išmaišykite. Suberkite riešutus ir nuolat maišydami troškinkite, kol sutirštės.
5 žingsnis
Dėkite ant kepimo skardos arba padėklo su dideliu kraštu. Su šaukštu suformuokite 2-3 centimetrų storio stačiakampį sluoksnį ir leiskite sukietėti.
6 žingsnis
Turkijos malonumą supjaustykite nedideliais gabalėliais, apvoliokite cukraus pudroje ir padėkite ant lėkštės ar padėklo.
