Turkijos malonumas yra saldumas, atėjęs pas mus iš rytų. Pagrindiniai maisto ruošimo ingredientai yra vanduo, cukrus ir krakmolas. Įvairių turkiškų malonumų pasiekiama pridedant riešutų ir įvairių vaisių sirupų bei sulčių. Turkijos malonumo receptas yra gana paprastas. Gaminimas užtrunka. Vyšnių sirupą galite pakeisti bet kokiu kitu vaisių ar uogų sirupu.
Tai būtina
-
- 3 šaukštai krakmolo;
- 4 stiklinės vandens;
- 4 stiklinės cukraus;
- 2 šaukštai vyšnių sirupo
- 20 gr. sviestas;
- 0,5 puodelio cukraus pudros.
Nurodymai
1 žingsnis
Krakmolą užpilkite viena stikline šalto vandens. Gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Į puodą su likusiu vandeniu įpilkite cukraus ir užvirkite.
3 žingsnis
Virkite ant didelės ugnies, periodiškai nugriebdami putas.
4 žingsnis
Nuolat maišant, į sirupą plona srovele supilkite praskiestą krakmolą.
5 žingsnis
Virkite nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės ir pradės atsilikti nuo sienų.
6 žingsnis
Išjunkite ugnį ir supilkite sirupą į mišinį. Gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir aptepkite sviestu.
8 žingsnis
Masę paskleiskite tolygiai 3-4 cm storio sluoksniu.
9 žingsnis
Palikite sustingti 12–14 valandų.
10 žingsnis
Užšaldytą turkišką malonumą supjaustykite kubeliais ir pabarstykite cukraus pudra.
