Namuose vargu ar galite gauti šokolado geriau nei gaminamas šokolado fabrikuose. Tačiau naminis šokoladas taip pat turi savo privalumų. Visų pirma, jūs tiksliai žinosite, kokie produktai yra jo sudėtyje, o tai yra svarbu, pavyzdžiui, alergiškiems žmonėms.
Tai būtina
-
- 50 g natūralios kakavos
- 50 g aukščiausios kokybės daržovių margarino
- 200 g pieno miltelių
- 100g medaus
- 125 ml grietinėlės
- riešutai
- razinos
- migdolų
Nurodymai
1 žingsnis
Dideliame puode užvirkite šiek tiek vandens, į vidų įdėkite mažesnį puodą, turėsite tikrą vandens vonią, kurioje virsite šokoladą.
2 žingsnis
Dėkite margariną į nedidelį puodą ir leiskite jam palaipsniui tirpti. Dubenyje sumaišykite kakavos miltelius su pieno milteliais. Maišydami margariną, nedidelėmis dalimis supilkite gautą mišinį. Toliau maišykite ir labai plona srovele supilkite grietinėlę į puodą.
3 žingsnis
Nuimkite puodą nuo vandens vonios ir toliau intensyviai maišykite, kol jūsų mišinys atvės iki 50 laipsnių. Į šokoladą įpilkite medaus, vėl viską gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, 1 cm sluoksniu paskleiskite šokolado masę. Šokoladą apibarstykite riešutais, razinomis, migdolais ar kitais priedais, lengvai nuspauskite, kepimo skardą padėkite į orkaitę 100 ° C temperatūroje. 20 minučių, kad šiek tiek išdžiūtų …
5 žingsnis
Nuimkite kepimo skardą ir palikite šokoladą sukietėti kambario temperatūroje. Tai viskas. Naminis kakavos šokoladas yra paruoštas.
