„Banoffi pyragas“yra angliškas desertas, tradiciškai sudarytas iš bananų, grietinėlės, irisų iš virinto sutirštinto pieno. Tešla turi būti tešla, kitaip visavertis angliškas desertas neveiks. Tešlą gaminti paprasta - iš sausainių ir sviesto.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - 400 ml grietinėlės 35% riebumo;
- - 250 g trapios tešlos sausainių;
- - 150 g sviesto;
- - 1 bananas;
- - skardinė virinto sutirštinto pieno;
- - 1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos ir cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Sutrinkite sausainius į trupinius, apliekite lydytu sviestu, išmaišykite iki vientisos masės (galite naudoti virtuvinį kombainą arba tai padaryti rankomis).
2 žingsnis
Dėkite sausainius į padalytą formą, sandariau užmaukite. Įdėkite į orkaitę 15 minučių, kad pagrindas išdžiūtų. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Gautą pyragą atvėsinkite.
3 žingsnis
Ant pagrindo uždėkite virinto sutirštinto pieno, tolygiai paskirstykite.
4 žingsnis
Nulupkite bananus, supjaustykite išilgai gabalėliais, uždėkite kondensuoto pieno.
5 žingsnis
Plakite grietinėlę, įpilkite tirpios kavos, cukraus pudros. Vėl plakite, kol susidarys minkštos smailės. Ant bananų uždėkite grietinėlę, išlyginkite, 2 valandoms išimkite desertą šaldytuve.
6 žingsnis
Išimkite banofų pyragą iš šaldytuvo, aštriu peiliu paleiskite jį išilgai formos sienelių, nuimkite žiedą. Belieka supjaustyti desertą porcijomis, pavyzdžiui, pyragu, ir patiekti su arbata ar kava.
