Plonas trupinis trapus tešlas ir švelnus saldus įdaras su virintu kondensuotu pienu ir bananu pasuks bet kam galvą!
Tai būtina
- Pagrindai:
- - 65 g sviesto;
- - 50 g cukraus pudros;
- - žiupsnelis druskos;
- - 125 g miltų;
- - ketvirtadalio vanilės ankšties sėklų;
- - ketvirtadalio citrinos žievelė;
- - 1 valgomasis šaukštas. pienas;
- - 1 kiaušinio trynys.
- Užpildymui:
- - 1 skardinė virinto sutirštinto pieno;
- - 250 g plakamosios grietinėlės;
- - 0,5 šaukštai. stipri kava;
- - ketvirtadalio vanilės ankšties sėklų;
- - 100 g žalių migdolų;
- - 125 g cukraus pudros;
- - 3 dideli bananai.
Nurodymai
1 žingsnis
Susmulkinkite šaltą sviestą su cukraus pudra ir paeiliui įpilkite druskos, miltų, vanilės sėklų, žievelės, trynio ir šaukšto pieno. Turėtumėte turėti trupinį, kurį surinksite į rutulį (ne itin uolų), tada suformuokite dešrą ir valandai išsiųskite į šaldytuvą, suvyniotą į plastikinę plėvelę.
2 žingsnis
Kepimo formas patepkite riebalais (aš turiu 4 vidutinio dydžio pyragų formas). Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Šaltą tešlą supjaustykite plonais griežinėliais - žiedlapiais ir padėkite jais formas. Kepkite 10 minučių ant pergamentinio popieriaus, o ant jo - pupelių (kad tešla nesusitrintų). Tada nuimkite apkrovą ir grįžkite į orkaitę dar 7 minutėms. Atvėsinkite krepšelius.
3 žingsnis
Mes pradėsime ruošti įdarą su riešutais: juos reikia nuplauti ir išdžiovinti ant rankšluosčio, tada apvolioti milteliuose ir įdėti į karštą keptuvę. Kepkite, kol pasidengs lipnia karamele. Taip pat kietas.
4 žingsnis
Suplakite atvėsintą grietinėlę, tada įpilkite stiprios kavos ir vanilės. Plakite kelias sekundes.
5 žingsnis
Paskutinis žingsnis: tortų surinkimas. Į smėlio krepšelį įdėkite sluoksnį virinto sutirštinto pieno (sluoksnio storis pagal pageidavimą ir pagal skonį), ant viršaus supjaustytą bananą ir plakta grietinėle. Ant viršaus uždėkite karamelizuotų migdolų ir patiekite.
