Kalakutienos mėsos kotletai yra sultingi, minkšti ir tuo pačiu dietiški. Reikalingas minimalus ingredientų kiekis, o rezultatas bus nuostabus. Bulvės neleis faršui išdžiūti, todėl patiekalas taps sultingesnis. Jei norite, galite pridėti žolelių ir mėgstamų prieskonių.
Tai būtina
- - maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- - druska - pagal skonį;
- - virintas vanduo - 0,5 puodelio;
- - svogūnai - 1 vnt;
- - bulvės - 2 vnt;
- - kalakutienos filė - 500 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir bulves. Galite naudoti paruoštą faršą arba pasigaminti patys. Jei pasirinkote antrą variantą, sukite kalakutienos filė per mėsmalę.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūnus gabalėliais, taip pat praleiskite per mėsmalę. Įtrinkite bulves vidutine tarka ir suberkite į faršą. Supilkite pusę stiklinės vandens, pipirų ir druskos, tada kruopščiai sumaišykite.
3 žingsnis
Gerai išplakite faršą. Šio veiksmo kokybė priklausys nuo to, kiek minkšti ir erdvūs bus kotletai.
4 žingsnis
Sušlapinkite rankas vandeniu ir pradėkite lipdyti kotletus. Įdėkite gatavus produktus ant pjaustymo lentos. Kai lenta bus pilna, kalakutienos paplotėlius uždenkite plastiku ir padėkite į šaldytuvą 40 minučių.
5 žingsnis
Augalinį aliejų supilkite į keptuvę ir padėkite ant ugnies. Kepkite pyragėlius iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
6 žingsnis
Tada sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite pyragėlius dar kelias minutes.
7 žingsnis
Dabar sultingi kalakutienos kotletai gali būti laikomi paruoštais, juos galite patiekti prie stalo su daugybe garnyrų, pavyzdžiui, su virtomis, grūstomis bulvėmis, grikiais, ryžiais, makaronais, ragais. Būtinai naudokite įvairius padažus, naminę grietinę, majonezą. Kaip gėrimą galite rinktis šaltą pieną, kefyrą, želė, arbatą.
