Daugialypiai kotletai yra greitas patiekalas be vargo ir purslų. Nesvarbu, ką ir kaip jūs gaminsite, jis pasirodys skanus ir net sveikas. Išbandykite gausių dviejų mėsos keptų mėsos kukulių receptą, kepkite žuvies kroketus arba gaminkite garuose ruošiamus kalakutienos kotletus.
Kepti mėsos paplotėliai lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 300 g kiaulienos ir jautienos;
- 1 svogūnas;
- 2 bulvės;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 100 g duonos trupinių;
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
- 1 šaukštelis be druskos skaidrės;
- daržovių aliejus.
Jei truputį išplakite faršą, kotletai pasirodys tankesni ir elastingesni. Norėdami tai padaryti, keletą kartų numeskite ant stalo iš 40-50 cm aukščio.
Mėsą nuplaukite, nusausinkite, prireikus atlaisvinkite nuo plėvelių ir supjaustykite kubeliais. Nulupkite svogūną ir bulves ir supjaustykite juos ketvirčiais. Paruoštus ingredientus perleiskite per mėsmalę. Į gautą masę įpilkite kiaušinio, pipirų, druskos ir kruopščiai sumaišykite faršą iki vientisos rankos. Padalinkite jį į graikinio riešuto dydžio porcijas, kiekvieną suvyniokite į rutulį, šiek tiek išspauskite ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
Augalinį aliejų supilkite į daugialypio puodelio dubenį, nustatykite kepimo režimą ir šiek tiek pakaitinkite indą 2 minutes. Įdėkite mėsos kukulius, uždenkite indus dangčiu ir kepkite pyragėlius 8 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasirodys pluta.
„Multicooker“žuvies kroketų receptas
Ingridientai:
- 500 g žuvies filė (menkės, tilapijos, jūrų lydekos);
- 2 riekelės kvietinės duonos;
- 100 ml pieno;
- 1 svogūnas;
- 30 g sviesto;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 100 g duonos trupinių;
- 1 šaukštelis be druskos skaidrės;
- daržovių aliejus.
Žuvies kotletai pasirodys skanesni ir švelnesni, jei žuvį apdorosite atšaldytais prietaisais. Prieš naudodami smulkintuvo peilius, prieš naudojimą, juos reikia praskalauti.
Padarykite maltos žuvies filė. Pamirkykite duoną piene, suberkite ją į žuvį ir gerai išmaišykite. Atlaisvinkite svogūną nuo lukšto, smulkiai supjaustykite, lengvai apkepkite svieste ir sumaišykite su išvirta mase. Supilkite kiaušinį, druską ir išmaišykite. Faršą padėkite į šaldytuvą 20 minučių.
Suformuokite paplotėlius ir uždenkite džiūvėsėliais. Paleiskite „Kepimo“režimą multivarke, supilkite į jį augalinį aliejų ir palaukite porą minučių, kol jis sušils. Įmerkite į ją žuvies kamuoliukus ir kepkite 20 minučių iš vienos pusės be dangčio, tada apverskite rutuliukus ir kepkite dar 10-15 minučių, kol pagels. Skanūs traškūs kroketai yra puikus būdas pavaišinti vaiką žuvies patiekalu.
Garinti kalakutienos kotletai lėtoje viryklėje
Ingridientai:
- 650 g kalakutienos krūtinėlės filė;
- 0, 5 šaukštai. virti ryžiai;
- 1 svogūnas;
- 1 vištienos trynys;
- 0, 5 šaukštai. vanduo;
- druska.
Kalakutą kartu su nuluptu svogūnu ir ryžiais sumalkite maišytuve arba du kartus pasukite per mėsmalę. Gautą tyrę šiek tiek pagardinkite tryniu ir druska. Ištirpinkite masę vandeniu ir gerai išminkykite, kad drėgmė įsigertų. Padarykite tokio paties dydžio kamuoliukus ir padėkite juos ant grotelių garavimui. Per pusvalandį patiekalas turi būti paruoštas, įjungus atitinkamą režimą.
