Kotletai lėtoje viryklėje pasirodo neįprastai sultingi dėl daržovių ir padažo. Šis patiekalas puikiai tinka pietums ar vakarienei.
Tai būtina
- - jautienos minkštimas 600 g;
- - cukinijos 1 vnt.;
- - bulgariški pipirai 1 vnt.;
- - moliūgas 300 g;
- - svogūnas 1 vnt.
- - morkos 1 vnt.
- - šparaginės pupelės 300 g;
- - grybai 200 g;
- - 3 skiltelės česnako;
- - kapotų petražolių;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Supjaustykite svogūną, cukiniją ir morkas plonomis juostelėmis. Grybus supjaustykite griežinėliais, o moliūgą - kubeliais.
2 žingsnis
Į multivarkerio dubenį supilkite augalinį aliejų. Išdėstykite moliūgą, pipirus, morkas, pupeles ir grybus. Kepkite 5-10 minučių.
3 žingsnis
Tada supjaustykite šoninę kubeliais, įdėkite ją į lėtą viryklę su daržovėmis. Pridėti moliūgą.
4 žingsnis
Nuplaukite jautieną, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite griežinėliais, tada plakite iš abiejų pusių. Pagardinkite kotletus druska ir pipirais. Įdėkite juos su daržovėmis.
5 žingsnis
Ant mėsos uždėkite svogūną ir česnaką. Virkite 30 minučių „Sauté“režimu. Patiekite karbonadus su šviežiomis žolelėmis.
6 žingsnis
Dėl sotumo galite į patiekalą įdėti bulvių. Tada jis turėtų būti dedamas kartu su moliūgais. Dėl bulvių patiekalas taps atskiras ir gali būti patiekiamas be garnyro. Garnyrui atskirai tinka makaronai ir bulvių košė.
7 žingsnis
Norėdami išploninti daržovių padažą, kepdami įpilkite 2 puodelius vandens arba daržovių sultinio. Tada mėsa pasirodys dar sultingesnė ir aromatingesnė.
