Salierai yra vertinami dėl neigiamo kalorijų kiekio. Kaip žinote, visos šio augalo dalys naudojamos gaminant maistą, jos tinka įvairiems patiekalams gaminti. Bene populiariausi yra salierų stiebai, kurie yra pagrindinis daugybės skirtingų salotų komponentas.
Norėdami paruošti salotas su salierais ir jogurtu, jums reikės šių ingredientų: 3-4 saliero stiebai, 200-300 g vištienos filė be odos, 2 virti vištienos kiaušiniai, 100 g olandiško sūrio, 0,5 šaukštelio. konditerijos aguonos, 1 arbat citrinos sulčių, 200–250 g natūralių neriebių sulčių, pora skiltelių česnako, druskos ir pipirų pagal jūsų skonį.
Salierus nulupkite, gerai nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka į gilų salotų dubenį. Vištienos filė išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, tada atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kiaušinius taip pat nulupkite ir sutarkuokite. Darykite tą patį su olandišku sūriu. Šių salotų padažas ruošiamas taip: jogurtą sumaišykite su aguonomis, į šiuos ingredientus įpilkite citrinos sulčių, druskos, pipirų ir česnako, perleisto per specialų presą. Šiuos padažo ingredientus kruopščiai išmaišykite. Po to pagardinkite ingredientus salotų dubenyje ir kruopščiai sumaišykite.
Paruošti salotas su salierais ir obuoliais nėra daug sunkiau. Jo ingredientai: 3-4 saliero stiebai, 1 rūgštus obuolys, 50-60 g edamo sūrio, pora šaukštų jogurto padažui, žiupsnelis druskos.
Būtent šios rūšies vidutinio kietumo sūris suteiks šiam patiekalui įdomų ir originalų skonį.
Nuplaukite salierą, patrinkite ir švelniai nulupkite obuolio žievelę, tada ją patrinkite. Įdėkite ingredientus į gilų dubenį ir pridėkite susmulkintą sūrį ir jogurtą. Druska ir gerai išmaišykite šias vitaminų salotas.
Norėdami paruošti salotas su salierais ir krevetėmis, paimkite šiuos produktus: 250-300 g virtų krevečių, 2-3 saliero stiebus, 1 rūgštus obuolys, 1 avokadas, 1 šviežias vidutinio dydžio agurkas, krūva šviežių salotų, trečia kiniško kopūsto „galvos“, trečdalis skardinių marinuotų žirnių, 3–4 šaukštai neriebaus jogurto ir druskos.
Virkite krevetes šiek tiek pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir nuimkite apvalkalą. Rankomis suplėšykite salotų ir kininių kopūstų lapus į gilų salotų dubenį. Saliero stiebus supjaustykite mažais kubeliais, taip pat darykite su agurkais ir avokadu, nuluptais ir dideliais kaulais. Obuolį sutarkuokite stambia tarka.
Būtinai pašalinkite obuolio žievelę, kuri rūgščiose veislėse paprastai būna labai kieta.
Tada visus minėtus ingredientus, išskyrus krevetes, sumaišykite viename dubenyje, druskos ir pagardinkite jogurtu. Na, ant jau sumaišyto patiekalo gražiai uždėkite krevetes ir žaliuosius žirnelius.
Kitos rūšies agurkų-salierų salotos apima 100–150 g virtos vištienos filė be odos, 3–4 saliero stiebus, 1 virtą morką, 1 šviežią agurką, trečdalį skardinės konservuotų žirnių, 2 virtus kiaušinius, 4 šaukštus. jogurto arba lengvo majonezo, 1 valgomasis šaukštas. grietinės, krūva žalių svogūnų ir krapų, rukolos pakelis ir žiupsnelis druskos.
Vištieną ir visas daržoves supjaustykite mažais kubeliais, taip pat darykite su nuluptais kiaušiniais. Sudėkite ingredientus į salotų dubenį. Padažu sumaišykite majonezą, grietinę, smulkintus svogūnus ir krapus, gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Pagardinkite ingredientus padažu, į salotų dubenį įpilkite konservuotų žirnių ir rukolos, gerai išmaišykite maistą ir patiekite. Šis patiekalas taip pat puikiai atrodys mažuose elegantiškuose dubenėliuose.
