Salierų šaknys yra populiarios dėl dietinių savybių. Jį naudojant neįmanoma pagerėti priaugus papildomų kilogramų, nes 100 g produkto yra tik 18 kalorijų. Mitybos specialistai ypač rekomenduoja iš šio ingrediento dažniau gaminti paprastas, lengvas salotas.
Salierų šaknų salotos su alyvuogėmis
Ingridientai:
- 250 g alyvuogių;
- 200 g saliero šaknies;
- 50 ml augalinio aliejaus;
- citrinos sultys iš 1 vaisiaus;
- druska.
Salierus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais, virkite pasūdytame vandenyje. Tada vandenį nupilkite, salierą sumaišykite su alyvuogėmis, druska pagal skonį.
Supilkite salotas su augaliniu aliejumi, pabarstykite citrinos sultimis, išmaišykite, leiskite šiek tiek užvirti.
Salierų šaknų salotos su medaus majonezu
Ingridientai:
- 400 g saliero šaknies;
- ½ puodelio augalinio aliejaus;
- 50 ml skysto medaus;
- 15 ml citrinos sulčių;
- 15 g garstyčių;
- 1 kiaušinio trynys.
Salierą išvirkite visą pasūdytame vandenyje, nulupkite, patrinkite ant didelės trintuvo.
Pasigaminkite medaus majonezo. Sumaišykite medų ir išplaktą kiaušinio trynį. Retkarčiais pamaišydami į majonezą įpilkite aliejaus. Mišinys turėtų sutirštėti. Įpilkite citrinos sulčių, garstyčių, išmaišykite.
Paruoštą medaus majonezą užpilkite ant tarkuoto saliero. Šias salotas patiekite su įvairiais mėsos patiekalais.
