Mėgstantys naminę uogienę dažnai turi praeities ir net praėjusio sezono produktų, o pats laikas padaryti vietos naujiems preparatams. Gėrimų perteklius gali būti puikus įdaras. Pasigaminti paprastą pyragą su uogiene yra puikus būdas išvalyti sandėliuko lentynas, nes jūsų šeima tikriausiai paprašys jus ne kartą palepinti juos tokiu skanėstu.
Paprastas trapus pyragas
Pyragą su uogiene galite pasigaminti iš slyvų, serbentų, obuolių, apelsinų žievelių - tol, kol įdaras bus tirštas. Kaip variantas - naminė uogienė arba uogienė. Tešlą pradėkite gaminti iš anksto, nes dalį jos reikės užšaldyti.
Dubenyje ištirpinkite 200 g margarino lazdelę ir joje ištirpinkite stiklinę granuliuoto cukraus. Kai gauta masė atvės, į ją įmuškite porą žalių kiaušinių ir nedidelį žiupsnelį vanilino. Nuolat maišant, įpilkite 4 puodelius sijotų kvietinių miltų su 5 g kepimo miltelių.
Minkykite tešlos tešlą, kol ji nebelips prie rankų, jei reikia, įpilkite miltų. Trečią dalį atskirkite ir 45–50 minučių padėkite įvyniotą į polietileną šaldiklyje. Likusią dalį laikykite kambario temperatūroje, uždenkite švaria medvilnine servetėle.
Kepimo skardą išklokite pergamentu ir tolygiai uždėkite du paruoštos tešlos gabalėlius. Šaukštas pyrago uogienė. Jei norite, galite įdėti šaldytų uogų (aviečių, braškių), bet šiek tiek, kad įdaras nebūtų per skystas. Ant viršaus sutarkuokite užšaldytą tešlos dalį ant stambios trintuvės ir pusvalandį kepkite pyragą su uogiene 200 ° C temperatūroje.
Tingus pyragas
Šis lengvas tinginių uogienių pyrago receptas padės per valandą pasigaminti rudą ir skoningą desertą. Į dubenį susmulkinkite porą žalių kiaušinių ir pusę stiklinės granuliuoto cukraus, tada užpilkite 200 ml uogienės ir kefyro. Nuolat maišant, įpilkite 200 g sijotų kvietinių miltų ir 5 g soda.
Tinginį pyragą su uogiene kepkite 180 ° C temperatūros orkaitėje 45 minutes, lėtoje viryklėje „Kepimo“režimu - 30 minučių. Patiekite su grietine. Jam atvėsinkite 500 g riebios tirštos grietinės, įpilkite 1, 5 puodelius cukraus ir plakite iki purumo.
