Šis subtilus medaus pyragas turi savo pavadinimą dėl kremo, kuriame yra 40 riešutų. Būtent jie suteikia desertui nepamirštamą skonį ir padaro jį tikrai mažu šedevru.
Gaminant pyragus nėra jokių sunkumų, jūs tiesiog turite tai išbandyti, ir jūs gausite estetinį ir gastronominį malonumą iš proceso ir rezultato. Jums tai padės paprasto medaus pyrago „40 riešutų“receptas, o pats desertas bus nuostabi bet kurios šventės puošmena.
Ingredientai pyragui gaminti
Testui:
- 4 stiklinės miltų;
- 1 puodelis cukraus;
- 125 gramai sviesto;
- 2 šaukštai medaus;
- 2 kiaušiniai;
- šaukštelio cinamono;
- šaukštelis sodos.
Kremui:
- 2 stiklinės grietinės;
- 1 puodelis cukraus;
- 1 stiklinė graikinių riešutų.
Pyragas „40 riešutų“: pyragai
Ištirpinkite sviestą vandens vonelėje, palaipsniui įpilkite cukraus, visiškai ištirpus cukrui, įpilkite medaus.
Medus yra seniausias ir vertingiausias delikatesas planetoje. O dabar medus yra vienintelis plačiai prieinamas saldus produktas, kurio nereikia papildomai apdoroti.
Toliau, nuolat maišydami, pašildykite masę. Labai svarbu nenustoti maišyti, kol susidarys tolygi konsistencija. Tada įpilkite soda ir greitai išmaišykite. Masė padidės ir taps balta, keisdama spalvą. Greitai išimkite tešlą iš vandens vonios ir padėkite į šaldytuvą.
Paruoškite atskirą indą, į jį sulaužykite du kiaušinius ir įmaišykite į masę. Įdėkite cinamono, kad gautumėte aštrų, subtilų skonį.
Karštas cinamonas padeda palaikyti imuninę sistemą, šildo iš vidaus, tačiau paaiškėja, kad aromatinis cinamonas vis tiek prisideda prie svorio metimo, šio prieskonio nauda lieknai figūrai yra žinoma jau seniai.
Į tešlą dalimis supilkite miltus, kad ji taptų klampi. Pasiekę norimą konsistenciją, paruoštą tešlą padalykite į aštuonias lygias dalis. Paimkite pelėsį ir sutepkite aliejumi. Tešlą būtina paskirstyti taip, kad gautųsi plona pluta. Palaipsniui kepkite visas būsimo pyrago dalis 180 ° C temperatūroje. Pagaminti pyragai turi būti sukrauti vienas ant kito ir nupjauti kraštus.
Pyragas „40 riešutų“: grietinėlė
Norėdami paruošti grietinėlę, grietinę išplakite su cukrumi iki tirštumo. Tada reikia pridėti smulkintų riešutų ir viską kruopščiai išmaišyti.
Jei orkaitėje lengvai skrudinsite graikinius riešutus, jie įgis ryškų skonį ir rafinuotą aromatą. Skrudinti riešutai sunaudojami per tris dienas po terminio apdorojimo, tada jie įgyja pašėlusį skonį.
Tortus aptepkite grietinėle, neturėtumėte to gailėtis, nepamirškite apie kraštus, dekoruokite viršuje smulkintais riešutais, įdėkite pyragą per naktį į šaldytuvą, kad jis būtų gerai įmirkęs.
