Skanus pyragas. Papuoš jūsų šventinį stalą. Verta prie jo dirbti, norint gauti tikrą šedevrą.
Tai būtina
- Sausainiui:
- - 1 valgomasis šaukštas. miltai;
- - 4-5 kiaušiniai;
- - 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
- - 2 šaukštai. l. kakava;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. bulvių krakmolas.
- Kremui:
- - 600 ml grietinėlės 33%;
- - 0, 75 st. sah. milteliai;
- - 200 ml ananasų arba abrikosų kompoto;
- - 300 ml persikų arba abrikosų jogurto;
- - 2-3 šaukštai. l. želatina.
- Pyragams impregnuoti:
- - apelsinų sirupas
- Priedai
- - 1 skardinė (400 g) konservuotų abrikosų ar persikų;
- - 1 skardinė (500 g) konservuotų ananasų;
- - 2 bananai;
- - 30 g šokolado;
- - plakta grietinėlė.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkite gamindami šokoladinį biskvitą ir jį atšaldydami. Supjaustykite biskvitą į 2 lygias dalis. Pirmąją plutą prisotinkite pasirinktu sirupu, o antrąją palikite neapdorotą. Supjaustykite ananasus, abrikosus ir bananus mažais kubeliais.
2 žingsnis
Didelį indą (salotų dubenį) sutepkite augaliniu aliejumi, o dugną išklokite maistine plėvele. Indo šonus ir dugną išklokite abrikosų (ar kitų vaisių) griežinėliais ir ananasų žiedais.
3 žingsnis
Į sausainių kubelius suberkite vaisius ir išmaišykite. Atšaldykite grietinėlę. Tada suplakite juos su cukraus pudra, kad gautumėte tirštą mišinį. Želatiną užpilti vandeniu arba karštu kompotu ir maišyti, kol ištirps.
4 žingsnis
Įdėkite jogurtą į dubenį ir įpilkite želatinos tirpalo. Gerai ismaisyti. Sumaišykite šį tirpalą su grietinėle ir išmaišykite. Uždenkite salotų dubenėlio dugną kremine želatinine mase. Ant viršaus uždėkite keletą biskvito gabalėlių. Pakaitomis užpildykite visą salotų dubenį. Uždenkite biskvitą.
5 žingsnis
Pyragą padėkite šaltai 6 valandoms. Tada išimkite jį iš indo. Apverskite ir papuoškite šokoladu bei plakta grietinėle.
