Jei varškės nespėjo naudoti, kol ji buvo šviežia, jos nereikia išmesti, paruoškite trupininius sausainius, įdarytus varške. Tai tikrai pasirodys minkšta ir švelni. Šis patiekalas gali būti siūlomas kaip pusryčiai su stikline pieno ar kakavos.
Tai būtina
- - aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 3 stiklinės;
- - vištienos kiaušinis - 3 vnt.;
- - sviestas - 350 g;
- - granuliuotas cukrus - 2 stiklinės;
- - varškė - 400 g;
- - cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas;
- - kakavos milteliai - 4 šaukštai;
- - krakmolas - 2 šaukštai;
- - kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite gilų indą, į jį įlaužkite du anksčiau nuplautus kiaušinius, sumaišykite juos su granuliuotu cukrumi ir gerai išplakite. Tada įpilkite minkšto sviesto, išmaišykite. Kitas žingsnis - miltai, kakava ir kepimo milteliai, visa tai suberkite į kiaušinių-sviesto mišinį ir užminkykite tešlą.
2 žingsnis
Palikite tešlą šaldytuve 30–40 minučių, leiskite jai pailsėti. Paruoškite įdarą, sumaišykite varškę su krakmolu ir vanile, įpilkite kiaušinį.
3 žingsnis
Gulinčią tešlą padalykite į dvi lygias dalis. Vieną iš jų palikite šaldiklyje, kitą suvyniokite tokiu dydžiu, kokia bus kepama ruošinė. Varškės įdarą dėkite į antrą sluoksnį. Iš užšalusio tešlos gabalėlio ištrinkite trupinį, paskleisdami trečiuoju sluoksniu.
4 žingsnis
Kepkite 30-35 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių. Gatavą pusgaminį atvėsinkite, pabarstykite cukraus pudra ir supjaustykite griežinėliais. Sausainių skonį galite pakeisti įdėdami razinų, riešutų ar šokolado gabalėlių.
