Pati vištiena yra skani ir gali būti kepama įvairiais būdais. Išbandykite vištienos iešmus. Česnakų-riešutų padažas kebabų skonį pavers dar pikantiškesniu.
Tai būtina
- - 1 kg vištienos filė;
- - 150 g grietinės (20% riebalų);
- - 3 skiltelės česnako;
- - 200 g lukštentų graikinių riešutų;
- - stiklinė vištienos sultinio;
- - šaukštas „Kikoman“sojos padažo;
- - 300 g vyšnių pomidorų;
- - 1-2 šaukštai augalinio aliejaus;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite vištienos filė, kruopščiai išdžiovinkite ir supjaustykite porcijomis.
2 žingsnis
Derinkite grietinę su sojos padažu. Į mišinį įberkite druskos ir pipirų. Įdėkite vištienos gabaliukus į dubenį ir padėkite juos grietine.
3 žingsnis
Kai tik visi gabalai bus ištepti, pradėkite formuoti pusgaminį kebabą. Po vieną užmaukite vištienos gabalėlius ant iešmų. Tokiu atveju pirmiausia turėtumėte suverti vištienos gabalėlį, tada pomidorą, taip pakaitomis juos tarpusavyje.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių. Ant kepimo skardos uždėkite foliją, patepkite aliejumi. Ant folijos uždėkite virtus iešmus. Viršuje užpilkite augaliniu aliejumi. Įdėkite vištieną į orkaitę. Nepamirškite, kad iešmus kartkartėmis reikia apversti.
5 žingsnis
Kol mėsa kepa, turime laiko paruošti žemės riešutų padažą. Nulupkite česnaką ir supjaustykite jį maišytuve kartu su riešutais. Į česnako riešutus įpilkite karšto sultinio. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Dėl to turėtumėte turėti padažą, kuris savo konsistencija primena tirštą grietinę.
6 žingsnis
Vištienos kebabus iš orkaitės dedame ant indo ir patiekiame kartu su skaniu česnako-riešutų padažu prie stalo.
