Indijos virtuvėje visi patiekalai yra originalūs ir unikalūs. Aš siūlau jums paruošti traškius oro kamuoliukus, vadinamus Puri. Šis skanėstas patiks ir jums, ir jūsų vaikams.
Tai būtina
- - miltai - 1 stiklinė;
- - sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - vanduo - 0,5 puodelio;
- - druska - 0,5 šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Į vieną nemokamą dubenį suberkite: miltus, šiltą vandenį ir druską. Kruopščiai sumaišykite visus aukščiau išvardytus ingredientus. Tai duos jums tirštą tešlą.
2 žingsnis
Iš anksto ištirpinkite šaukštelį sviesto, tada supilkite jį į gautą tešlą. Viską gerai išmaišykite. Jei norite, sviestą galite pakeisti augaliniu aliejumi. Užminkytą tešlą suvyniokite maistine plėvele arba paprasčiausiai uždenkite drėgnu rankšluosčiu. Palikite jį ramybėje 30 minučių.
3 žingsnis
Po to nuimkite tešlą iš plėvelės ir padalykite ją taip, kad gautumėte 6 vienodus gabalėlius. Kiekvieną iš jų susukite į sferinę formą.
4 žingsnis
Tešlos rutulius paverskite plonais mažais pyragėliais, iškočiodami juos kočėlu. Į keptuvę supilkite gana didelį kiekį augalinio aliejaus. Ant jo uždėkite tešlos plokštelę. Kepkite jį iš abiejų pusių, kol pradės brinkti ir bus aukso rudos spalvos. Atlikite tuos pačius veiksmus su visais likusiais pyragais.
5 žingsnis
Keptus rutulius ištrinkite popieriniu rankšluosčiu. Tai padės atsikratyti perteklinio aliejaus. Puri yra pasirengęs! Nedvejodami patiekite juos prie stalo.
