Nesudėtingas, bet originalus užkandis bet kurią akimirką. Puikiai papuoškite šventinį stalą ir džiuginkite skoniu.
Tai būtina
- - malta mėsa - 0,5 kg;
- - kiaušinis - 2 vnt.;
- - sluoksniuota tešla - 0,5 kg;
- - česnakas - 2 skiltelės;
- - svogūnas - 1 vnt.
- - miltai - 1 šaukštas;
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Padaryti mėsos kukulius sluoksniuotoje tešloje yra nepaprastai lengva. Surinkite išvardytus ingredientus ir naudokite orkaitę. Maltą mėsą geriau rinktis sumaišytą, ji patiekalą padarys sultingesnį. Tešla tinka pūstoms mielėms ir neraugintoms, rinkitės savo nuožiūra.
2 žingsnis
Paruoškite česnaką, nulupkite. Plokščia peilio puse sutrinkite česnako skilteles, tada smulkiai supjaustykite. Nulupkite svogūną, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais. Pagal skonį sumaišykite svogūnų ir česnako gabaliukus su malta mėsa, druska ir pipirais. Kad faršas būtų lankstus, jį išplakite. Norėdami tai padaryti, paimkite mėsą į ranką ir meskite ją ant stalo, darykite kelis kartus.
3 žingsnis
Suformuokite nedidelius maltos mėsos rutuliukus, darykite tai šlapiomis rankomis. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite plonu sluoksniu. Iškirpkite iš jo plonas juosteles, susukite jas į ryšulį. Juostų plotis neturi viršyti 5 mm. Atsitiktinai apvyniokite sluoksniuotos tešlos juosteles aplink mėsos kukulius.
4 žingsnis
Kiaušinius nuplaukite, sulaužydami, kad trynys būtų atskirtas nuo baltymų. Baltymus naudokite kitame recepte. Trynius išplakite šakute ar plakikliu.
5 žingsnis
Milteliai kepimo skardoje su miltais, ant jos paviršiaus įdėkite mėsos kukulius į sluoksniuotą tešlą. Tepkite ruošinius plaktu kiaušinio tryniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Virkite rutuliukus 25-30 minučių.
