Avokadas yra labiausiai patenkinantis ir kaloringas vaisius. Subrendęs avokadas turi sviestinę tekstūrą ir į sviestą panašų skonį. Tačiau parduotuvėse paprastai parduodami neprinokę avokadai ir jie savo kokybe yra prastesni už subrendusius vaisius.
Tai būtina
Avokadas, popierinis ar plastikinis maišelis, bananai ar pomidorai
Nurodymai
1 žingsnis
Avokado brandą lemia vaisiaus minkštumas. Jei vaisius spaudžiamas šiek tiek suspaudus, tada jis gali būti laikomas subrendusiu. Ir jei jis yra tvirtas, tada jam reikia duoti laiko subręsti. Įdomu tai, kad kabant ant medžio avokadas nevisiškai subręsta. Vaisiai gali kaboti mėnesius ir nesugesti, tačiau nuskynus jie sunoksta per kelias dienas.
2 žingsnis
Naudingiausias avokadas tampa po nokinimo. Prinokusio avokado kalorijų kiekis yra 208 Kcal, iš jų baltymai - 2 g, riebalai - 20 g, angliavandeniai - 7, 4 g. Prinokusių vaisių minkštimas yra panašus į grietinėlę arba sviestą su riešutų-grietinėlės skoniu. Avokaduose yra daug vitaminų ir mineralų, ypač vitaminų B ir E. Jei reguliariai vartosite avokadus, galėsite lengviau įveikti stresą ir oda taps lygesnė.
3 žingsnis
Avokadai dažniausiai parduodami kieti ir neprinokę. Per kelias savaites vaisiai subręsta ir tampa minkšti iki tokio lygio, kad paspaudus pirštu, susidaro įdubimas. Galite paspartinti nokinimo procesą, pridėdami avokadą su bananais ar pomidorais. Faktas yra tas, kad sunokę bananai ir pomidorai išskiria gamtinių dujų etileną, kuris prisideda prie greito visų daržovių ir vaisių nokinimo.
4 žingsnis
Paimkite popierinį ar plastikinį maišelį ir įdėkite į jį keletą bananų arba pomidorą ir keletą avokadų. Tvirtai užriškite maišelį ir palikite dienai kambaryje, kuriame yra kambario temperatūra. Po dienos paspauskite vaisių ir patikrinkite jo brandą. Jei jis vis dar nėra pakankamai minkštas, palikite jį gulėti kitai dienai. Po to, kai avokadas dvi dienas pagulės maiše, jis turėtų būti visiškai prinokęs ir įgyti visas prinokusių vaisių savybes ir privalumus.
5 žingsnis
Subrendusius avokadus galima tepti ant duonos, dėti į sriubas ir salotas, jo pagrindu galima gaminti pikantiškus padažus. Jį galima valgyti žalią, tam reikia supjaustyti avokadą perimetru ir pasukti gautas puses į skirtingas puses. Nulupti ir supjaustyti avokadai oksiduojasi ir keičia spalvą, suteikdami jiems nepatrauklią išvaizdą ir skonį. Kad taip neatsitiktų, į avokado minkštimą reikia įpilti citrinos arba žaliosios citrinos sulčių.
6 žingsnis
Avokadų sėklose ir lapuose yra toksinių medžiagų, kurios yra pavojingos ir gali pakenkti žmogaus organizmui. Šios medžiagos sukelia alergines reakcijas ir virškinimo sistemos problemas. Jei patrinsite avokado sėklą, gausite malonų skonį.
