Toks patiekalas yra labai paprastas, jo paruošimas reikalauja minimalių išlaidų ir laiko. Puikus užkandis bet kokiam valgiui.
Tai būtina
- - baklažanai 1 kg;
- - majonezas 200 g;
- - kietasis sūris 250 g;
- - 1 galvos česnako;
- - daržovių aliejus;
- - šviežios žolelės (krapai, petražolės);
- - druska.
- Už tešlą
- - miltų 1 valgomasis šaukštas;
- - gazuoto vandens (arba alaus) 2 valg.
- - kiaušinis 1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlai sumaišykite putojantį vandenį su kiaušiniu, lengvai pasūdykite, išplakite ir, maišydami, įpilkite miltų. Tešlą išplakite iki vientisos masės ir palikite 20 minučių.
2 žingsnis
Baklažanus nuplaukite, supjaustykite maždaug 1,5 cm storio griežinėliais ir 1-2 minutes blanširuokite verdančiame pasūdytame vandenyje. Meskite kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti.
3 žingsnis
Kiekvieną baklažanų apskritimą pamirkykite tešloje ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Įdėkite keptus baklažanus ant popierinio rankšluosčio, kad absorbuotų perteklinį aliejų, atvėsinkite.
4 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Baklažanus sluoksniuokite ant kepimo skardos, kiekvieną sluoksnį aptepkite majonezu ir pabarstykite sūriu, česnaku ir žolelėmis, įskaitant viršutinį sluoksnį.
6 žingsnis
Šiek tiek paspauskite gatavą pyragą. Pašaukite į orkaitę 10 minučių 180 ° C temperatūroje.
