Pieno sriuba su vyšniomis yra paprastas patiekalas, pieno ir vyšnių visada galima rasti, kraštutiniu atveju vyšnios bus šaldytos, o ne šviežios. Bet šis spalvų ir skonio produktų derinys nėra gana įprastas. Jei skirsite pakankamai dėmesio detalėms, iš šios paprastos pieno sriubos galima pagaminti nepaprastai gražų ir originalų desertinį patiekalą.
Tai būtina
-
- Pieno sriubai su vyšniomis:
- 1 stiklinė grietinėlės;
- 250-300 g džiovintų vyšnių;
- 60 g cukraus;
- 1 valgomasis šaukštas l. miltai;
- cinamono.
- Pieno sriubai su vyšniomis ir vynu:
- 300–400 g vyšnių;
- vanduo;
- 0,5 litro pieno;
- 2 krekeriai;
- vanilinas;
- 0,5 litro baltojo vyno;
- 1 trynys;
- 60-100 g cukraus;
- žiupsnelis druskos;
- 125 g plakta grietinė;
- 10 g cukraus;
- 20 g nuluptų migdolų.
- Pieno sriubai su vyšniomis ir avižų dribsniais.
- 100 g avižinių dribsnių;
- 750 ml pieno;
- 250 g vyšnių;
- cukrus;
- kapotų riešutų.
- Kreminio pieno sriubai su vyšniomis
- 1 kiaušinio trynio;
- 1 valgomasis šaukštas l. Sachara;
- 5 stiklinės pieno;
- 2,5 puodelio vyšnių.
Nurodymai
1 žingsnis
Pieno sriuba su vyšniomis Paimkite džiovintas vyšnias, įdėkite į puodą, uždenkite šiltu virintu vandeniu ir palikite pusantros valandos kambario temperatūroje. Išimkite iš vyšnių sėklas, padėkite jas atgal į tą patį vandenį, įpilkite gabalėlį cinamono, cukraus ir virkite. Supilkite grietinėlę į sultinį, supilkite miltus per sietą ir vėl virkite, kartais maišydami, kad nesusidarytų gabalėliai.
2 žingsnis
Supilkite į aukštą ir siaurą dubenį (specialų stiklą) ir plakite mikseriu. Pagal skonį įpilkite cukraus. Patiekite atšaldytą.
3 žingsnis
Pieno sriuba su vyšniomis ir vynu Praskalaukite vyšnias, dantų krapštuku pašalinkite sėklas. Atskirkite pusę vyšnių, užvirkite vandenyje su pienu, įpilkite cukraus, vanilės ir krekerių, pertrinkite sultinį per sietą. Perkelkite į gilią, storų sienelių keptuvę ar puodą, supilkite vyną, įpilkite likusių vyšnių ir troškinkite 8-10 minučių.
4 žingsnis
Nuplaukite kiaušinį, atskirkite trynį, supilkite į sriubą, pašildykite (bet neilgai, kad sriuba dėl trynio netaptų per tiršta), pagal skonį įpilkite cukraus, atvėsinkite. Kepkite migdolus sausoje keptuvėje, stambiai supjaustykite. Patiekite sriubą šaltą, apibarstytą migdolais ir papuoškite plakta grietinėle.
5 žingsnis
Pieno sriuba su vyšniomis ir avižų dribsniais Puode užvirkite pieną, supilkite avižinius dribsnius, nukelkite nuo ugnies ir 2-3 valandas troškinkite po dangčiu. Vyšnias nuplaukite, dantų krapštuku pašalinkite sėklas, sutrinkite šakute, pabarstykite cukrumi, palikite 15 minučių. Susmulkinkite riešutus, į sriubą įpilkite uogų, patiekite apibarstytą smulkintais riešutais.
6 žingsnis
Virtos pieno sriuba su vyšniomis Sutrinkite trynį su cukrumi, užvirinkite pieną, šiek tiek atvėsinkite, užpilkite trynį karštu pienu, tada mišinį pašildykite, bet neužvirkite, nukelkite nuo ugnies ir laikykite šaldytuve. Nuplaukite vyšnias, išimkite duobutes adata ar dantų krapštuku. Vyšnias padalykite į dvi dalis, vieną dalį įtrinkite per sietą, supilkite į pieną, plakite mišinį šluotele. Įpilkite antrą vyšnių dalį su sveikomis uogomis, išmaišykite, patiekite šaltą.
