Pupelių sultinys yra labai patenkintas ir kaloringas. Jei jaučiatės tikrai alkanas ir norite greitai ką nors išvirti, šis sultinys jums yra puikus sprendimas.
Tai būtina
- - 250 gramų sausų pupelių
- - 8 stiklinės vištienos sultinio
- - 1 rūkytas kumpis (arba kita mėsa)
- - 1 svogūnas
- - 6 skiltelės česnako
- - 1 čili pipirų ankštis
- - 1 arbatinis šaukštelis kmynų
- - 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
- - 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/2 puodelio šviežio kalendros, susmulkinto
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite ir stambiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite česnaką.
Nuvalykite pupeles nuo šiukšlių ir kruopščiai nuplaukite. Tada mirkykite šaltame vandenyje per naktį arba 8 valandas. Po to nukošti ir perpilti į puodą.
2 žingsnis
Į pupeles įpilkite iš anksto paruoštos vištienos sultinio, mėsos, svogūno, česnako, pipirų, kmynų ir druskos. Kruopščiai viską sumaišykite. Padėkite puodą ant viryklės ir užvirkite. Užvirus sumažinkite ugnį ir dvi valandas troškinkite po uždaru dangčiu.
3 žingsnis
Kai pupelės visiškai iškeps, įpilkite kalendros ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Jei reikia, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
4 žingsnis
Patiekite šiltą su kumpio arba mėsos riekele. Prieš patiekdami papuoškite kalendra ir grietine. Gero apetito!
