Siūlau pabandyti išvirti skanų ir neįprastą patiekalą - kopūstų troškinį su rūkyta mėsa. Vienoje porcijoje yra maždaug 380 kcal. Nurodyto maisto kiekio pakanka 4 porcijoms.
Tai būtina
- - rūkyta jautiena - 150 g;
- - dešros - 100 g;
- - balti kopūstai - 1 kg;
- - marinuoti agurkai - 3 vnt.;
- - svogūnai - 2 galvos;
- - pomidorų pasta - 3 šaukštai. l.;
- - kietasis sūris - 50 g;
- - alyvuogės be kauliukų - 6–7 vnt.;
- - duonos trupiniai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - sviestas - 50 g;
- - augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
- - petražolės - dekoravimui;
- - citrina - dekoravimui;
- - druska - 0,5 šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūkytą mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustykite dešras griežinėliais.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite žiedais. Supjaustykite agurkus griežinėliais.
3 žingsnis
Kepkite svogūną augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos, tada į svogūną įpilkite mėsos ir dešros. Kepkite 3-4 minutes. Tada įpilkite agurkus, pomidorų pastą ir maždaug 100 ml vandens. Maišykite ir troškinkite viską kartu 5 minutes.
4 žingsnis
Supjaustykite kopūstus mažomis juostelėmis. Kepkite atskirai nuo mėsos ir daržovių augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
5 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite sūrį su džiūvėsėliais.
6 žingsnis
Kepimo indą patepkite sviestu, ant dugno uždėkite kopūstų sluoksnį (pusę viso troškinio), ant jo uždėkite troškinį su daržovėmis, ant viršaus uždėkite kopūstų sluoksnį. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir džiūvėsėliais. Kepkite indą 15 minučių 220 laipsnių orkaitėje. Patiekdami papuoškite citrinos griežinėliais, alyvuogėmis ir šviežiomis žolelėmis. Indas paruoštas.
