Bulvių troškinys yra sotus ir skanus patiekalas, kuris patiks visiems be išimties. Receptas yra gana paprastas, net pradedantysis virėjas gali tai susitvarkyti. Tiems, kurie jau pasiekė meistriškumą, yra galimybė eksperimentuoti ir į patiekalą įdėti ką nors savo.
Kiaušinių bulvių troškinys yra puikus vakarienės patiekalas, kuriame derinamas skonis ir sveikata. Jį galima paruošti tiek valgiui namuose, tiek svečiams. Be to, šis patiekalas yra pakankamai patenkintas, todėl jį galima patiekti kaip atskirą karštą patiekalą.
Virimui reikia žalių bulvių - apie 1 kg., 3-4 žalius kiaušinius, 100 gr. dešros arba rūkytos vištienos minkštimas, ½ puodelio grietinės, truputis sviesto ar augalinio aliejaus kepimo indui sutepti, 1 valgomasis šaukštas. l. miltai, šviežios arba džiovintos žolelės, pipirai ir druska.
Kaip gaminti. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite pleištais ir padėkite į riebalais pateptą skardą ar kepimo indą. Pašaukite į įkaitintą orkaitę, kurios temperatūra 180–200 laipsnių. ir kepkite bulves, kol pusė iškeps. Po to atsargiai išimkite pelėsį, ant viršaus pabarstykite smulkintą dešrą ar rūkytą vištieną ir vėl padėkite į orkaitę 10 minučių.
Per tą laiką kiaušinius išplakite su grietinės šakute, į juos įberkite miltų, pipirų ir druskos. Vėl išimkite bulves, užpilkite ją gauta mase ir kepkite, kol susidarys graži pluta.
Prieš patiekdami į troškintuvą, galite pridėti žolelių. Prie šio patiekalo tinka marinuoti arba konservuoti agurkai ir grietinės padažas.
