Pyrago receptas pirmą kartą pasirodė Niujorko laikraštyje. Tai skanu ir gražu, greitai iškepa. Tortas tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams.
Tai būtina
- Testui:
- -450 g miltų;
- -250 g margarino;
- -100 g cukraus;
- -2-3 kiaušiniai (tryniai);
- -100 g grietinės;
- -0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
- -0,5 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties.
- Užpildymui:
- -500 g slyvų;
- -150 g cukraus;
- -2-3 kiaušiniai (baltymai);
- -vanilinas;
- - malti krekeriai.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite margariną su sijotais miltais, kuriuose yra soda ir citrinos rūgštis, įpilkite trynių, cukraus, grietinės ir užminkykite tešlą. 2 valandoms nuneškite į šaltą vietą (galite per naktį). Tada užminkykite tešlą, iškočiokite, įdėkite į pyrago formą, padengtą aliejiniu popieriumi, įsmeigkite šakute, pabarstykite džiūvėsėliais, slyvų puses paskleiskite su tešla su oda, pabarstykite cukrumi ir vanile ir įdėkite į karštą orkaitėje 30-40 minučių.
2 žingsnis
Baltymus išplakite į storas putas, į gatavą masę palaipsniui įpilkite cukraus ir plakite, kol ji visiškai ištirps. Uždenkite slyvas plaktais kiaušinių plakiniais ir padėkite pyragą atgal į orkaitę, kol kiaušinių baltymai taps auksiniai.
3 žingsnis
Tada išimkite pyragą iš orkaitės, perkelkite į plokštelę ir supjaustykite porcijomis. Papuoškite pyragą grietinėle arba vaisių sirupu.
