Pagrindinis šios pupelių sriubos bruožas yra patiekimo būdas. Vietoj duonos siūlomi bulvių traškučiai. Lengvą daržovių sultinio sriubą gali vartoti net nevalgantys žmonės.
Tai būtina
- - 2 svogūnų galvos
- - 150 g kukurūzų kruopų
- - 750 g daržovių sultinio
- - 3 maži pomidorai
- - 800 g konservuotų pupelių
- - alyvuogių aliejus
- - pomidorų pasta
- - petražolės
Nurodymai
1 žingsnis
Kukurūzų kruopas išvirkite pasūdytame vandenyje. Gautą masę suberkite į kepimo indą ir sumaišykite su kapotomis petražolėmis.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūnus mažais kubeliais. Susmulkinkite pomidorus. Lengvai apkepkite visus ingredientus alyvuogių aliejuje, įpilkite kelis šaukštelius pomidorų pastos.
3 žingsnis
Užvirkite daržovių sultinius. Pagal skonį įpilkite pomidorų mišinio, konservuotų pupelių, juodųjų pipirų ir druskos.
4 žingsnis
Kukurūzų kruopas plonu sluoksniu paskleiskite ant indo dugno ir kepkite orkaitėje, kol apskrus. Iš gauto pyrago iškirpkite mažus kvadratus. Kukurūzų drožlės turėtų būti plonos ir gana tvirtos.
5 žingsnis
Patiekdami pupelių sriubą, papuoškite petražolių šakelėmis ir ryškių spalvų traškučiais. Galite užpildyti patiekalą grietine.
