Ryški ir aromatinga sriuba su daržovių traškučiais jums ir jūsų šeimai patieks puikius pietus. Kario prieskoniai patiekalui suteikia skanų skonį, o daržovių traškučiai yra įdomūs.
Tai būtina
- - vištienos sultinys 1 l;
- - žiediniai kopūstai 500 g;
- - bulvės 3 vnt.;
- - burokėliai 1 vnt.
- - morkos 1 vnt.
- - svogūnai 1 vnt.
- - miltų 1 valgomasis šaukštas;
- - alyvuogių aliejus;
- - kario prieskoniai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite žiedinį kopūstą ir išardykite į žiedynus. Nuplaukite bulves, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2 žingsnis
Puode įkaitinkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus ir pakepinkite jame susmulkintą svogūną, kol pasidarys skaidrus. Suberkite miltus ir išmaišykite. Pusę vištienos sultinio supilkite į svogūną, kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
3 žingsnis
Įpilkite kopūstų, bulvių ir likusio sultinio. Užvirkite ir virkite dar 15–20 minučių, kol daržovės suminkštės. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, pagardinkite druska ir kariu.
4 žingsnis
Burokėlius, morkas nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite plonais griežinėliais. Įdėkite daržoves į atskirus dubenius, druskos ir į kiekvieną įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, maišykite rankomis, atsargiai, kad nesulaužytų daržovių lėkštės.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Dėkite daržoves vienu sluoksniu ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 6-8 minutes, tada išimkite kepimo skardą ir pasukite skilteles, nusiųskite į orkaitę dar 6-8 minutes. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.
6 žingsnis
Prieš patiekdami sriubą ištrinkite blenderiu ir papuoškite daržovių traškučiais bei šviežiomis žolelėmis.
