Spalvingais blynais galite nustebinti ne tik „Užgavėnėse“, bet ir vaikų šventėje, susitikdami su svečiais arba paruošti pusryčiams „vaivorykštę“iš blynų.
Tam visai nebūtina griebtis dažų, nors ir maistinių. Šiems blynams nuspalvinti naudojami tik natūralūs ingredientai, kuriuos bet kuri namų šeimininkė visada turi po ranka.
Tai būtina
- - pienas 500 ml;
- - kiaušiniai 3 vnt.;
- - miltai 1, 5 šaukštai;
- - cukraus 0,5 šaukšto;
- - druskos 0,5 šaukštelio;
- - augalinis aliejus 2 šaukštai;
- - morkų;
- - pomidorų sultys arba pasta;
- - Raudonasis kopūstas;
- - virti burokėliai;
- - špinatų tyrė.
Nurodymai
1 žingsnis
Dubenyje išplakite kiaušinius, miltus ir cukrų. Jei norite desertinių blynų, įpilkite daugiau cukraus.
2 žingsnis
Į pieną su kiaušiniais supilkite persijotus miltus ir plakite mikseriu iki vientisos masės. Įpilkite aliejaus. Tešla turi būti skystos grietinės konsistencijos.
3 žingsnis
Padalinkite tešlą į norimą dalių skaičių, kad galėtumėte toliau dažyti natūraliais ingredientais.
Blynas „vaivorykštė“:
Jei į mišinį įpilsite pomidorų sulčių ar pastos, gausime raudoną spalvą.
Norėdami gauti geltonos ir oranžinės spalvos, morkas smulkiai sutarkuokite.
Mėlyna ir mėlyna blynų spalva suteiks raudonųjų kopūstų sulčių.
Žalieji taip pat naudingi maišant su špinatų tyrele.
Rožėms idealiai tinka virti burokėliai. Norėdami atsikratyti burokėlių skonio, galima pridėti vanilinio cukraus.
Baltymams naudokite išplaktą kiaušinio baltymą.
4 žingsnis
Apkepkite blynus iš abiejų pusių, suvyniokite juos į mėgintuvėlius su mėgstamu įdaru ir supjaustykite gabalėliais.
Šis burokėlių blynų patiekimo variantas idealiai tinka romantiškai vakarienei ar Valentino dienai.
