Cukinijos yra universalus produktas, kurį galima šaldyti, įdaryti, kepti, troškinti ir dar daugiau. Iš šių daržovių pagaminti patiekalai yra skanūs ir sveiki. Cukinijose yra skaidulų, vitaminų ir mikroelementų, kurie yra svarbūs normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Cukinijos blynai laikomi vienu populiariausių vasaros patiekalų.
Tai būtina
- - vidutinio dydžio cukinijos
- - 2 kiaušiniai
- - keli šaukštai miltų, nors reikia vadovautis konsistencija
- - žiupsnelis druskos ir pipirų
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Cukinijos turi būti nuplaunamos ir sutarkuojamos trintuvu arba rupia tarka. Svarbus vienas taškas, jei cukinija yra sena, tada geriau pašalinti žievelę, jei ji yra jauna, tada jūs galite visiškai patrinti daržovę, nupjaudami tik nosį ir uodegą. Dabar į jį įpilkite kiaušinių, Provanso žolelių, jei norite, miltų, druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir tik tada šaukštu šaukštu išmaišykite moliūgų mišinį. Tešla turi būti panaši į tirštą grietinę. Jei jis bus skystas, blynai dėl to pasirodys ploni ir trapūs. Jei tešla tiršta, blynai gali nevirti iš vidaus.
3 žingsnis
Kepkite cukiniją iki auksinės rudos iš abiejų pusių, švelniai apversdami mentele. Verta paminėti, kad cukinijos gerai sugeria augalinį aliejų, todėl apkepus blynus galima išdėlioti ant popierinių rankšluosčių, kurie puikiai sugeria riebalų perteklių.
4 žingsnis
Šilti cukinijos blynai kartu su grietine yra skanus ir maistingas patiekalas. Jas taip pat galima kepti orkaitėje, uždengus kepimo skardą kepimo popieriumi. Tokiu atveju kepimo skarda dedama į įkaitintą orkaitę.
5 žingsnis
Yra daugybė moliūginių blynų receptų. Aštraus maisto mėgėjai prideda česnako, taip pat įvairių žolelių, šis patiekalas yra pikantiškas.
