Šis neįprastas patiekalas turi nuostabų skonį ir nepakartojamą išvaizdą. Jis gali būti patiekiamas kaip garnyras arba kaip nepriklausomas patiekalas.
Tai būtina
- - bulvės (7 vnt.);
- - parmezano sūris (200 g);
- - sviestas (100 g);
- - juodieji pipirai (1/3 šaukštelio);
- - raudonieji pipirai (1/3 šaukštelio).
Nurodymai
1 žingsnis
Bulvių košės virimas. Virkite nuluptas bulves pasūdytame vandenyje su nedideliu sviesto gabalėliu.
2 žingsnis
Kai bulvės užvirs, nupilkite dalį vandens. Įpilkite dar šiek tiek sviesto, druskos ir sutrinkite bulves, kol susidarys vienalytė oro masė.
3 žingsnis
Į gatavą tyrę įpilkite raudonų ir juodų maltų pipirų.
4 žingsnis
Trys parmezano sūriai ant vidutinio tarka (šios rūšies sūris padeda patiekalui išlaikyti formą kepant). Įpilkite sūrį ir kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Gautu mišiniu užpildykite kreminį švirkštą.
5 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite konditeriniu popieriumi ir iš švirkšto išspauskite mažas bulvių košės porcijas su sūriu. Mes stengiamės, kad porcijos atrodytų kaip rožė.
6 žingsnis
Kepimo skardą dedame į įkaitintą orkaitę ir bulvių rožes kepame apie 10 minučių. Apie patiekalo pasirengimą galite spręsti pagal parudavusius rožių kraštus. Šiuo metu turite išimti indą iš orkaitės ir patiekti.
