Ar bulvytės taip blogai? O kas, jei kenksmingos bulvės jau tapo jūsų mėgstamiausia? Iš tikrųjų kepta bulvė daro žalą santykinai. Bet koks, net pats sveikiausias maistas, vartojamas dideliais kiekiais, kenkia organizmui. Tai kodėl tada visi peikia bulves nesuprasdami šio klausimo? Pažvelkime į tai eilės tvarka.
Bulvių žala
Pagrindinė bulvių sudedamoji dalis yra krakmolas. Mitybos specialistai bara bulves, nes jose nėra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, o jose yra daug angliavandenių.
Ką mes turime? Energija patenka į kūną, vyksta medžiagų apykaitos procesai, tačiau organizmui išvalyti reikalinga mityba negaunama. Kūno dėvėjimasis veikiant tokiai mitybai yra gana intensyvus.
Kodėl keptos bulvės yra kenksmingos
Jei bulvės keptos namuose, aliejų naudokite vieną kartą. Restoranuose ar bistro restoranuose keptas aliejus daug kartų kaitinamas, o degimo produktai neišvengiamai patenka į kiekvieną porciją.
Keptos bulvės veikia kepenis, šis organas apdoroja visą šlamštą. Mes nepastebime jokio krūvio, kol jis yra geros būklės ir esame sveiki. Tačiau nereikia imti jėgų iš kūno ir švaistyti jas taip švaistingai.
Kurios keptos bulvės yra mažiau kenksmingos
Žinoma, namuose keptos bulvės bus mažiau kenksmingos.
Jei labai norite bulvių ne namuose, tuomet jas galite užsisakyti restorane, kuriame jos yra keptos keptuvėje. Tai neapima kepimo kenksmingame, degintame aliejuje.
Jei jūs valgote bulvytes, tada nusipirkite jas tik rimtuose restoranuose ir niekada nepirkite mažuose užkandžiuose. Restoranai tvarko alyvos keitimo žurnalą, kuris atnaujina giliuosius riebalus ir užtikrina, kad aliejus nebus per senas.
Mažuose užkandžiuose apie šį žurnalą dažnai neišgirdote, padarykite savo išvadas.
Padažai viešajame maitinime
Padažuose, siūlomuose su bulvėmis, yra daug konservantų, dažiklių ir cukraus. Geriausias pasirinkimas yra įprastas kečupas, nors jame yra acto ir cukraus.
Kaip sumažinti keptų bulvių žalą
Visų pirma, norint pašalinti ir perdirbti tokį produktą, reikalingas pagrindinis žmogaus kūno kuras, tai yra vanduo. Gerkite daug vandens, geriausia ne saldaus ar sodos.
Virškinimui pagerinti geriausia valgyti kieto pluošto salotas. Tai yra žalių lapų, stiebų ir šaknų salotos. Pavyzdžiui: kopūstų salotos, burokėliai, morkos, ridikai, salotos ir kt.
Salotos nebūtinai turi būti valgio su bulvėmis dalis. Jei valgote salotas dieną prieš arba vieną dieną po bulvių valgymo, jų teigiamas poveikis vis tiek išliks.
