Šiandien parduotuvėje galite ne tik nusipirkti sultingų skanių krūtinėlių sumuštiniams, bet ir patys išsivirti. Norėdami tai padaryti, jums reikia tik paprasčiausių ir prieinamiausių ingredientų.
Tai būtina
- - 300 gramų šviežios krūtinėlės su mėsos sluoksniu;
- - česnako galva;
- - sauja juodųjų pipirų grūdelių;
- - žiupsnelis juodųjų ir raudonųjų maltų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turite paruošti kvapnų mišinį, su kuriuo krūtinė bus mirkoma 12 valandų. Česnaką reikia nulupti, o tada tarkuoti ant geriausios trintuvės arba susmulkinti maišytuvu. Į česnaką suberkite visas paruoštas paprikas ir druską, tada gautą mišinį kruopščiai išmaišykite.
2 žingsnis
Jei neįmanoma nusipirkti krūtinėlės, tokiu būdu galite virti paprastą šoninę. Tačiau sultinga krūtinėlė su plonu mėsos sluoksniu pasirodys ypač skani ir švelni.
3 žingsnis
Norint kruopščiai patrinti krūtinėlę iš visų pusių, reikalingas kvapnus mišinys. Tada suvyniokite jį į du didelius plastikinius maišelius, prieš tai iš jų išleidę visą turimą orą. Priešingu atveju jis išsipūs karštame vandenyje.
4 žingsnis
Paketus su lašiniais reikia palikti 12 valandų kambario temperatūroje, kad jie sugertų prieskonius ir druską. Po to krūtinę reikės nuleisti į puodą ir virti ant silpnos ugnies 1, 5-2 valandas. Galutinis laikotarpis priklauso nuo kūrinio storio.
5 žingsnis
Kai krūtinėlė atvės vandenyje, galite ją įdėti į šaldytuvą. Paruoštas patiekalas pasirodo labai švelnus, skanus, minkštas ir aromatingas. Ypač skanu patiekti su šviežia duona ir daržovėmis, pavyzdžiui, pusryčiams.
