Pyragas „Korzinochki“jau seniai užkariavo smaližių širdis, tačiau šio gardaus skanėsto įdaras gali būti visiškai kitoks. Vasarą, kai atsiranda daug uogų, galite paruošti labai skanų uogų įdarą. „Uogų krepšelių“įdaras yra labai paprastas ir skanus.
Tai būtina
- - 350 g varškės
- - 150 g braškių
- - 150 g juodųjų serbentų
- - 150 g raudonųjų serbentų
- - 50 g mėlynių
- - 220 g sviesto
- - 2, 5 šaukštai. miltai
- - 150-200 g cukraus
- - 2 šaukštai. l. Grietinė
- - 1 šaukštelis kepimo milteliai
- - 1 kiaušinis
- - 1 maišas želė
Nurodymai
1 žingsnis
Sviestą labai gerai užšaldykite, tada išimkite iš šaldiklio ir supjaustykite kvadratėliais. Miltus persijokite, supilkite į sviestą ir viską sutrinkite į mažus trupinius, tai galima padaryti ant trintuko.
2 žingsnis
Į grietinę suberkite kepimo miltelius, viską kruopščiai išmaišykite, tada supilkite į sviesto-miltų mišinį, tešlą išminkykite labai greitai, bet nedaug, kad viską tiesiog sujungtumėte. Gautą „Basket“pyrago tešlą suberkite į dubenį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palaikykite šaldytuve 30 minučių.
3 žingsnis
Dabar paruoškite varškės įdarą „uogų krepšeliams“. Norėdami tai padaryti, plakite šiltus kiaušinius su cukrumi, kol jis visiškai ištirps. Į kiaušinių mišinį įpilkite varškės, vėl išplakite visą masę.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę 180–200 laipsnių. Kol orkaitė kaista, išimkite tešlą iš šaldytuvo, suvyniokite ją į ploną sluoksnį, tada paimkite apvalias formas ir supjaustykite apskritimus išilgai jų. Įdėkite tešlą į formą, prispauskite ją prie dugno ir šonų. Kepkite „krepšelių“tešlą šakute keliose vietose.
5 žingsnis
Į „krepšelius“įdėkite šiek tiek varškės įdaro, tada įdėkite juos į orkaitę 20 minučių.
6 žingsnis
Nuplaukite uogas, supjaustykite braškes į gabalus. Uždėkite uogas ant gatavo pagrindo, užpildykite juos gatavu želė ir padėkite į šaltą vietą, kol želė sukietės. „Uogų krepšeliai“yra paruošti.
