Skanios ir gaivios moliūgų, krevečių ir avokadų salotos su mėtų-bazilikų padažu, apelsinų skoniu ir pušies riešutais. Šios salotos puikiai tiks romantiškai vakarienei.
Tai būtina
- - 250 g nulupto moliūgo;
- - 8 didelės krevetės;
- - 1 avokadas;
- - sauja pušies riešutų;
- - mėtos šakelė, žalias bazilikas;
- - sultys iš pusės apelsino ir citrinos;
- - 2 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto sviesto;
- - kukurūzų salotos arba rukola, pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite krevetes pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, nulupkite jas nuo galvų, kriauklių ir žarnų venų. Pušų riešutus lengvai apkepkite sausoje keptuvėje, nepildami aliejaus.
2 žingsnis
Iš anksto nulupkite moliūgą, supjaustykite griežinėliais, kepkite 1 šaukšte sviesto ir alyvuogių aliejaus, kartais maišydami. Pakaks 5 minučių. Moliūgas neturėtų būti per minkštas - jis netiks salotoms.
3 žingsnis
Nulupkite avokadą, išimkite duobę, supjaustykite griežinėliais, apšlakstykite citrinos sultimis, kitaip avokado griežinėliai greitai patamsės.
4 žingsnis
Pasigaminkite salotų padažą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite šviežių mėtų ir žalių bazilikų šakeles, išardykite į lapus, supjaustykite labai smulkiai. Išspauskite sultis iš pusės apelsino ir citrinos, sumaišykite su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį. Įpilkite kapotų žalumynų, kruopščiai sumaišykite. Moliūgų salotų padažas yra paruoštas.
5 žingsnis
Nuplaukite kukurūzų salotas ar kitas lapines salotas, nusausinkite ir padėkite ant patiekalų patiekalo. Viršuje - krūvos moliūgų, krevečių, avokadų. Užpilkite apelsinų padažu, paruoštas „Orange Surprise“salotas pabarstykite pušies riešutais. Galite pridėti apelsinų minkštimo kubeliais.
