Morkų suktinukas su sūriu ir žolelėmis yra sveikas, lengvas ir skanus užkandis, kuris bus puikus priedas prie jūsų pietų ar vakarienės. Virti tokį ritinį nėra ilgai - pusantros valandos, specialių ingredientų nereikia.
Tai būtina
- - 500 g morkų;
- - 175 g grietinėlės sūrio;
- - 50 g sviesto;
- - 4 šakelės petražolių, krapų;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 1 kiaušinis;
- - pipirai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite morkas, patrinkite jas rupia tarka. Keptuvėje įkaitinkite sviestą, kepkite morkas 7 minutes, kartais maišydami. Tada morkas perkelkite į dubenį ir visiškai atšaldykite.
2 žingsnis
Padalinkite kiaušinį į baltą ir trynį. Suplakite trynį, suberkite į morką. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite morkų masę. Kiaušinio baltymą išplakite, kol susidarys tvirtos smailės, supilkite į morkas, švelniai išmaišykite iš apačios į viršų.
3 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ant viršaus uždėkite morkų masę, mentele išlyginkite stačiakampį. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę, kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.
4 žingsnis
Morkų pluta yra ruošiama, o jūs galite padaryti kremą ritiniui. Varškės sūrį suberkite į dubenį, suberkite smulkintas petražoles ir krapus. Nulupkite česnaką, perleiskite per presą, taip pat nusiųskite jį į grietinėlę, kruopščiai viską sumaišykite.
5 žingsnis
Nuimkite gatavą morkų plutą, apverskite ją ant naujo pergamento lakšto, uždenkite šlapiu rankšluosčiu ir palikite atvėsti. Tada atsargiai nuimkite rankšluostį, tepkite sūrio įdarą ant torto. Švelniai susukite popieriumi. Apvyniokite folija, laikykite šaldytuve 1 valandą.
6 žingsnis
Atšaldytą morkų ritinį su sūriu ir žolelėmis supjaustykite porcijomis, patiekite kaip užkandį.
