Sovietmečiu pasirodžiusios „Mimosa“salotos pavadinimą gavo nuo viršutinio trynio sluoksnio, panašaus į daugelio pamėgtas mimosas. Šios salotos yra labai skanios ir patenkinamos, jas galima paruošti iš įvairių ingredientų, pavyzdžiui, saury.
Tai būtina
- - sardinė (aliejuje) - 200 g;
- - vištienos kiaušiniai - 6 vnt.;
- - sūris - 150 g;
- - svogūnai - 70-100 g;
- - sviestas (sviestas, šaldytas) - 100 g;
- - majonezas - 150 g;
- - krapų žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite maistą, išmatuokite jų kiekį, atlikite parengiamuosius darbus (plaukite, virkite, valykite) ir eikite tiesiai prie indo paruošimo.
2 žingsnis
Salotų paslaptis slypi smulkiame pjovime, kuris padeda visus sluoksnius sujungti į vieną masę. Virtus ir atšaldytus kiaušinius padalinkite į atskirus komponentus: baltymus ir trynius. Baltymus sutarkuokite smulkia tarka ir jais uždenkite salotų dubenėlio dugną. Kietą sūrį sumalkite smulkia tarka ir padėkite baltymų sluoksnį.
3 žingsnis
Išimkite konservuotą žuvį iš skardos ir išlaisvinkite ją iš likusių riebalų. Atskirkite sardines atskiroje plokštelėje nuo didelių kaulų ir sutrinkite šakute. Tada užpilkite sūriu gautą košę ir supilkite su majonezu. Žuvims reikia naudoti 3/4 paskirtos majonezo porcijos.
4 žingsnis
Svogūną sutarkuokite smulkia tarka ir uždėkite ant majonezo. Trynius sutrinkite šakute ir padalykite į dvi lygias dalis. Viena pusė seka lanką, kita - kaip dekoracija. Pirmoji pusė yra prisotinta likusiu majonezu.
5 žingsnis
Galutiniai sluoksniai yra žolelės ir sviestas. Smulkiai supjaustykite žalumyną peiliu, o sviestą - smulkia tarka. Švelniai išlyginkite sviestą, patrintą žaluma, virš paviršiaus. Tryniai puikiai susimaišo su sniego baltumo sluoksniu. Norint pasiekti purumą, susmulkinti tryniai papildomai nuvalomi per sietą. Jei jums patinka žalumynai, užpildykite savo salotų šonus. Paruoštas salotas dvi valandas padėkite į šaltą vietą.
