Tarp įvairių receptų daržovių sriuba su kiaušiniu yra lengviausia ir lengviausia paruošti, ryški išvaizda ir dietinė sudėtis. Ši sriuba yra nepakeičiama tiems, kurie laikosi griežtos dietos ar tiesiog pavargę nuo sunkaus maisto.
Tai būtina
-
- 2 bulvės;
- 2 šaukštų ryžių;
- 1 morkos;
- pusė svogūnų;
- 300 g šaldytų šparaginių pupelių;
- 1 žalio kiaušinio arba 4 putpelių kiaušinių;
- 1 šaukštas grietinės;
- 1 krūva šviežių žolelių.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite jums reikalingą maistą. Į puodą supilkite pusantro litro vandens ir padėkite ant ugnies. Nuplaukite ryžius ir supilkite juos į verdantį vandenį, virkite penkiolika minučių.
2 žingsnis
Kol ryžiai verda, nuplaukite ir nulupkite dvi bulves, vieną morką ir pusę svogūno.
3 žingsnis
Dar neatšildytas šparagines pupeles suberkite į verdantį vandenį.
4 žingsnis
Supjaustykite dvi nuluptas bulves kubeliais ar lazdelėmis ir nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Įdėkite jį į verdantį vandenį. Nuluptas morkas supjaustykite kubeliais arba lazdelėmis ir suberkite į puode esančias bulves. Pusę svogūno supjaustykite kubeliais ir supilkite į puodą. Pasūdykite puodo turinį ir virkite penkiolika minučių.
5 žingsnis
Paimkite atskirą dubenį ir jame sumaišykite grietinę ir vieną žalią kiaušinį arba keturis putpelių kiaušinius. Jei norite, kad sriuba pasirodytų tirštesnė, sumaišykite kelis žalius vištienos kiaušinius arba aštuonis putpelių kiaušinius su grietine. Gautą kiaušinių mišinį plona srovele supilkite į verdantį sriubą, nuolat ir greitai maišydami šakute. Jūsų sriuboje gausite gražių kiaušinių skudurų, panašių į voratinklį.
6 žingsnis
Paimkite šviežių žolelių krūva, nuplaukite tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Į sriubą įpilkite smulkiai supjaustytų žalumynų ir virkite turinį trisdešimt sekundžių, tada išjunkite ugnį.
7 žingsnis
Paruoštą sriubą supilkite į porcijines lėkštes ir įpilkite į kiekvieną grietinę pagal skonį. Taip pat į sriubą galite įdėti česnako pagal skonį arba atskirai virtos mėsos ir nerafinuoto aliejaus.
